吧檯物料項目繁多,儲放時應遵守基本原則,下列何者敍述錯誤?
(A)擺放時嚴格遵守先進先出
(B)乾貨儲放的地方,溫度及溼度不能太高
(C)物料歸位,分區固定擺放
(D)每天下班前盤點一次所有物料 。
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統計: A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #3786559
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