34.於超市牛肉中檢出出血性大腸桿菌後，應依據下列何項法令進行後續下架處置？
(A)食品中污染物質及毒素衛生標準
(B)動物用藥品管理法
(C)屠宰衛生檢查規則
(D)食品安全衛生管理法

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統計： A(14), B(0), C(2), D(92), E(0) #3488222

詳解 (共 3 筆)

#7144744
以下是針對考試題目「於超市牛肉中檢出出血...
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#7356988
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微生物及其毒素或代謝物->食品中微生物衛生標準
真菌毒素、海洋生物毒素及植物天然毒素->食品中污染物質及毒素衛生標準
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第二條 第三項 
本標準之訂定範圍，不包括農藥、動物用藥及加工助劑之殘留，亦不包括食品中之原子塵或放射能污染物、多氯聯苯及戴奧辛之限量及食品中微生物之衛生標準所規範之微生物及其毒素。
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第二條
本標準之訂定範圍，包括食品微生物及其毒素或代謝物，不包括真菌及其毒素。
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該題目可與今年度公衛第30題共同記憶，3...
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