44. D-glucose in an aqueous solution undergoes mutarotation. This is primarily a dynamic equilibrium achieved through an open-chain structure between which two stereoisomers?
(A) D-glucose and L-glucose
(B) D-glucose and D-fructose
(C) D-glucose and D-galactose
(D) α-D-glucose and β-D-glucose 

答案：登入後查看
統計： A(2), B(1), C(0), D(0), E(0) #3839979

詳解 (共 1 筆)

#7318546

變旋光現象 (Mutarotation):當固體的結晶葡萄糖溶於水時，其比旋光度會隨時間改變，最終達到一個穩定的平衡值。這是因為環狀的半縮醛（Hemiacetal）結構在水中會經由短暫的開鏈式（Open-chain form）中間體，在不同的環狀異構物之間互相轉換。

在 D-葡萄糖中，這種平衡主要發生在 α-型 與 β-型之間：

  • α-D-glucose：C−1 上的羥基（−OH）與 C−5 上的取代基處於反側（通常在 Haworth 模型中向下）。
  • β-D-glucose：C−1 上的羥基（−OH）與 C−5 上的取代基處於同側（通常在 Haworth 模型中向上）。
  • (Anomers):因「端基碳」（anomeric carbon）構型不同而形成的非對映異構體 
(A) 錯誤：D-型與 L-型是鏡像異構物（Enantiomers），變旋光不涉及鏡像轉換。

(D) 正確：變旋光正是 α 與 β 兩種端基異構物透過開鏈結構達成的平衡。

ㅤㅤ
0
0