試題詳解

試卷：105年 - 105 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業_專業科目(一)：食品化學#72463 | 科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

試卷名稱：105年 - 105 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業_專業科目(一)：食品化學#72463

年份：105年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

42. 下列哪一種物質不可作為油脂抗氧化劑？
(A) 生育酚(tocopherol)
(B) 抗壞血酸( ascorbic acid )
(C) 丁基羥基甲氧苯(BHA)
(D) 丁基羥基甲苯(BHT)

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Yu-Rou Hsieh

B1 · 2020/06/17

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未解鎖

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