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食品風險管理研究(包括餐飲及食品工廠管理)

食品營養及膳食療養學研究

高等作物學

115年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 01：旅館業的認識 51-100（2026/01/13 更新）#136799(50題)

115年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 01：旅館業的認識 1-50（2026/01/13 更新）#136798(50題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 06：相關法規 1-63（2026/01/13 更新）#136797(63題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 51-89（2026/01/13 更新）#136796(39題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 1-50（2026/01/13 更新）#136795(50題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 03：餐飲概論 51-119（2026/01/13 更新）#136794(69題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 03：餐飲概論 1-50（2026/01/13 更新）#136793(50題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 02：基礎服勤方式 51-119（2026/01/13 更新）#136792(69題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 02：基礎服勤方式 1-50（2026/01/13 更新）#136791(50題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 101-134（2026/01/13 更新）#136790(34題)

複選題68. 複製羊桃莉(Dolly)出現之後，引發相當多的爭論。複製羊在整個複製過程中，完全不需雄羊的精子。科學家將一隻羊的乳腺細胞核移植到另一隻羊的去核卵子中，經特殊處理使卵分裂，最後產生出桃莉。 試問科學家產生桃莉的方法屬於下列何種生殖方式？(A－B 選一項) 上述複製羊桃莉的生殖方式有何特點？(C－E 選一項) 生殖方式特點 ( A ) 無性生殖( C ) 乳腺細胞的遺傳物質在卵細胞中發生基因重組現象 ( B ) 有性生殖( D ) 將提供乳腺細胞核的羊之遺傳性狀完全保留 ( E ) 桃莉和提供去核卵細胞之母羊有相同的遺傳性狀

複選題65. 地球科學常研究水圈、大氣圈、岩石圈、生物圈各系統間的交互作用。「土壤較適合種植蔬果，而地衣、菌類等生物會產生有機酸，加速岩石分解，促進土壤的發育。」這一段話主要在討論下列那兩個系統彼此互相影響？ (A)水圈 (B)大氣圈 (C)岩石圈 (D)生物圈

複選題64. 下列為元素甲、乙、丙、丁、戊的原子核中所含的質子數(p)與中子數(n)，試問那兩者是同位素？(應選二項) (A)甲：6p，6n (B)乙：7p，7n (C)丙：8p，8n (D)丁：6p，7n (E)戊：9p，10n

67. 圖 18 為果蠅的 4 對染色體模式圖。那一對代表性染色體？(A－D 選一項)又，果蠅的白眼基因位於那條染色體上？(E－H 選一項)  

66. 岩漿依 \(SiO_2\) 含量、黏滯度、噴發型式與形成的火山外貌等加以分類(見表二)。現已知一岩漿的 \(SiO_2\) 含量多，那麼它的黏滯度(A 或 B，二選一)，噴發型式(C 或 D，二選一)和火山外貌(E 或 F，二選一)如何？  

62. 下列那些氣體在實驗室製備，可用向上排空氣法收集？(原子量：H=1, C=12, N=14, O=16, S=32, Cl=35.5) (應選三項)(A)氫(B)氯(C)氧(D)氮(E)氨

國中英文我不怕~GO!

講師：教甄高分上榜！阿摩萬歲！

簡介：本課程將會把國中英文個主題分成小單元手把手將您帶起來，讓你從這堂課開始，不再害怕英文。一起加入我們吧...

平行與四邊形

講師：林靖

簡介：1.認識平行與截角的關係 2.常見的平行線角度問題 3.四邊形大家族及其應用

稅務法規

講師：吳明勳

簡介：針對國家考試高普初考及專技考試相關稅法，運用有邏輯的方式來進行學習，一開始進行稅捐稽徵法之講解，去年...

1-10重量分析法

課程：藥物分析&生藥學(含中藥)
章節：一、 一般藥物分析方法及確效

2-2化學檢查法

課程：藥物分析&生藥學(含中藥)
章節：二 、一般藥物分析方法及確效

描述：鑑定試驗、限量試驗、甲氧基測定法、含氮測定法、 維生素測定法等

2-3特殊藥物分析方法及確效

課程：藥物分析&生藥學(含中藥)
章節：二 、一般藥物分析方法及確效

描述：灰分測定法、抽提物與粗纖維含量測定法、 生物鹼及胺類測定法、揮發油測定法、臘、香膠和樹脂含量測定法等

20. 以下哪一色調的彩度最低？ (A)淡色調 (B)濁色調 (C)深色調 (D)暗色調

21. 以下何者的視認性最好？ (A)淡色調的黃搭配豔色調的藍 (B)淡色調的黃搭配深色調的藍 (C)淡色調的黃搭配濁色調的藍 (D)淡色調的黃搭配亮色調的藍

22. 針對瘦長且高的體型進行服飾搭配，以下何者不正確？ ① 運用有橫向布紋設計，長度及膝的直線條洋裝 ② 採用合身短上衣搭配及踝的長裙 ③ 採用寬鬆可見身形的上衣線條 ④ 選擇軟垂貼身的布料。 (A)①④(B)②③ (C)①③ (D)②④

28.在流行病學的病因模式中，下列那一種圖表適合用來表示疾病危險因子間為單獨作用或具有交互作用？ (A)圓餅圖（pie chart） (B)列聯表（contingency table） (C)范氏圖（Venn diagram） (D)盒鬚圖（box plot）

12. ____係描述某特定職位(工作內容)所需之知識、能力、事業技術等條件，亦是擔任該職位所 須具備之最基本條件。

四、請說明圖書館如何讓ChatGPT成為閱讀教學與圖書館營運之助力。 （25分）