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教甄◆餐飲管理科

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廢水處理專責人員

115年 - 90001 機工類共同科目 丙級 工作項目 01：識圖與製圖 1-47（2026/01/14 更新）#136829(47題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 06：認識器具設備 1-49（2026/01/13 更新）#136823(49題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 51-104（2026/01/13 更新）#136822(54題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50（2026/01/13 更新）#136821(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820(33題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816(68題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815(50題)

複選題68. 複製羊桃莉(Dolly)出現之後，引發相當多的爭論。複製羊在整個複製過程中，完全不需雄羊的精子。科學家將一隻羊的乳腺細胞核移植到另一隻羊的去核卵子中，經特殊處理使卵分裂，最後產生出桃莉。 試問科學家產生桃莉的方法屬於下列何種生殖方式？(A－B 選一項) 上述複製羊桃莉的生殖方式有何特點？(C－E 選一項) 生殖方式特點 ( A ) 無性生殖( C ) 乳腺細胞的遺傳物質在卵細胞中發生基因重組現象 ( B ) 有性生殖( D ) 將提供乳腺細胞核的羊之遺傳性狀完全保留 ( E ) 桃莉和提供去核卵細胞之母羊有相同的遺傳性狀

複選題65. 地球科學常研究水圈、大氣圈、岩石圈、生物圈各系統間的交互作用。「土壤較適合種植蔬果，而地衣、菌類等生物會產生有機酸，加速岩石分解，促進土壤的發育。」這一段話主要在討論下列那兩個系統彼此互相影響？ (A)水圈 (B)大氣圈 (C)岩石圈 (D)生物圈

複選題64. 下列為元素甲、乙、丙、丁、戊的原子核中所含的質子數(p)與中子數(n)，試問那兩者是同位素？(應選二項) (A)甲：6p，6n (B)乙：7p，7n (C)丙：8p，8n (D)丁：6p，7n (E)戊：9p，10n

67. 圖 18 為果蠅的 4 對染色體模式圖。那一對代表性染色體？(A－D 選一項)又，果蠅的白眼基因位於那條染色體上？(E－H 選一項)  

66. 岩漿依 \(SiO_2\) 含量、黏滯度、噴發型式與形成的火山外貌等加以分類(見表二)。現已知一岩漿的 \(SiO_2\) 含量多，那麼它的黏滯度(A 或 B，二選一)，噴發型式(C 或 D，二選一)和火山外貌(E 或 F，二選一)如何？  

62. 下列那些氣體在實驗室製備，可用向上排空氣法收集？(原子量：H=1, C=12, N=14, O=16, S=32, Cl=35.5) (應選三項)(A)氫(B)氯(C)氧(D)氮(E)氨

【WriteMol英文】小小作家的英文寫作班：小學篇

講師：小摩喵(課程：警鴿系列)

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【WriteMol英文】青春作家的英文寫作班：國中篇

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國中生物

講師：Ginny Chen

簡介：國中生物範圍

職安人員人數配置

描述：第一類 A. 營造業 30人以下 → 乙.員 30~100人 → 甲.員 30~500人 → 甲.師.員2 500人以上 → 甲.師2.員2 B. 非...

生物藥劑公式

描述：藥師一階國考

道路交通管理處罰條例（以下簡稱道交條例）於民國 113 年 5 月 29 日 修正前之第 63 條第 1 項規定：「汽車駕駛人違反本條例規定者，除依規定處罰外，並得依對行車秩序及交通安全危害程度記違規點數一點至三 點。」此一規定於 113 年 5 月 29 日修正為：「汽車駕駛人違反本條例規定，除依規定處罰外，經當場舉發者，並得依對行車秩序及交通安全危 害程度記違規點數一點至三點。」甲駕駛自用小客車於 112 年 8 月 9 日 17 時 8 分許，行經某路段時，經派出所執勤員警乙以雷射測速儀照相採證認有「速限 60 公里，經儀器測得時速 88 公里，超速 28 公里，超過規定之最高時速逾 20 公里至 40 公里以內」之行為，於 112 年 8 月 23 日 製單逕行舉發，並移送 A 直轄市政府交通裁決處處理。A 直轄市政府交通裁決處調查後，認上開違規屬實，依道交條例第 40 條等規定，裁處甲罰鍰新臺幣 1,800 元，並記違規點數 1 點。問：甲對該罰鍰與記點之裁處書不服，得如何尋求救濟？又該裁處書是否合法？請說明之。

描述：根據《道路交通管理處罰條例》的規定，甲若對 罰鍰與記點裁處書 不服，可以透過 行政救濟程序 來尋求救濟。...

47.身心障礙之適齡學童，經鑑定確有暫緩入學之必要者，得予核定暫緩入學，惟最長以幾年為限？(A) 1年 (B) 2年(C) 3年 (D) 5年。

3 依據完形治療創立者 Perls 的剝洋蔥似的人格觀點，哪一個人格層次屬於最內層？ (A)虛假(phony)。 (B)恐懼(phobic)。 (C)外爆(explosive)。 (D)內爆(implosive)。

1 依憲法及司法院大法官解釋，有關依政黨比例代表制選出之代表，下列敘述何者錯誤？ (A)僅限於獲得百分之五以上政黨選舉票之政黨才能分配席位 (B)依政黨比例代表制產生之代表，仍得由選民罷免 (C)依政黨比例代表制產生之代表出缺後有遞補制度 (D)僅限於立法委員選舉才有政黨比例代表

2 關於考試院之職權，下列敘述何者錯誤？ (A)公務人員之任用資格，應經考試院依法考選銓定之 (B)考試院職權之行使限制人民權利者，須有法律之依據，始得為之 (C)考試院就其所掌事項之法律案，有對立法院提案之權 (D)考試院對立法院通過之法律案，得經總統核可，移請立法院覆議

23. 社會對教師有太多的期望與要求，但教師工作又充滿不確定性，教師每天除了教學，還有教學規劃與記錄等文書工作，另外也要完成被交付的行政任務。而來自教育部與教育局的政策規範了教師的專業權限；長時間獨立在班級教學、少有同儕討論合作的機會，凡此種種讓教育工作陷入只是謀生工具的危機。Giroux（1985）曾對此現象有哪些見解？ㄅ.教師工作無產階級化ㄆ.教師應成為轉化型的知識份子ㄇ.教育的歷程必須合乎自願性ㄈ.教育是朝向個人發展之謹慎的、有目的的活動，必須包含價值的考量 (A)ㄅㄆ (B)ㄆㄇ (C)ㄇㄈ (D)ㄅㄈ

3. 當年利率為 8%時，若一年後的投資報酬為 1,000 元，則現在的價值為： (A)973.90 元 (B)925.93 元 (C)936.21 元 (D)943.40 元