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技檢◆中餐烹調


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試卷名稱選擇題數非選題數
1.109 年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 07:營養知識1-50#87716500
2.109 年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 01:食物性質之認識51-91#87728410
3.109 年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 07:營養知識101-131#87718310
4.109 年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 01:食物性質之認識1-50#87727500
5.109 年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 09:衛生知識51-115#87720650
6.109 年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 09:衛生知識1-50#87719500
7.109 年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 07:營養知識51-100#87717500
8.109 年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 06:器具設備之認識#87715460
9.106 年 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 12:衛生法規#22284620
10.106 年 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 05:食物製備#22277700
11.106 年 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 06:排盤與裝飾#22278140
12.105 年 - 07600 中餐烹調 乙級 工作項目 12:衛生法規#22298840
13.105 年 - 07600 中餐烹調 乙級 工作項目 11:衛生知識1-100#222961000
14.105 年 - 07600 中餐烹調 乙級 工作項目 01:職業道德#22285330
15.105 年 - 07600 中餐烹調 乙級 工作項目 06:排盤與裝飾#22290190
16.105 年 - 07600 中餐烹調 乙級 工作項目 05:食物製備#22289630
17.105 年 - 07600 中餐烹調 乙級 工作項目 02:食物性質之認識#22286940
18.105 年 - 07600 中餐烹調 乙級 工作項目 03:食物選購#22287520
19.105 年 - 07600 中餐烹調 乙級 工作項目 07:器具設備之認識#22291480
20.105 年 - 07600 中餐烹調 乙級 工作項目 09:成本控制#22294500
21.105 年 - 07600 中餐烹調 乙級 工作項目 04:食物貯藏#22288410
22.105 年 - 07600 中餐烹調 乙級 工作項目 08:營養知識1-100#222921000
23.105 年 - 07600 中餐烹調 乙級 工作項目 10:安全措施#22295390
24.102 年 - 中餐烹調技能丙級檢定102年度#9786100
25.07600 中餐烹調 丙級 工作項目 11:衛生知識#222831020
26.07600 中餐烹調 丙級 工作項目 10:安全措施#22282460
27.07600 中餐烹調 丙級 工作項目 09:成本控制#22281290
28.07600 中餐烹調 丙級 工作項目 08:營養知識#22280920
29.烘陪食品丙級題庫-4#63971000
30.中餐烹調丙級題庫-葷-7#63901000