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技檢◆烘焙食品


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試卷名稱選擇題數非選題數
1.107 年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目02:食品安全衛生相關法規#69834400
2.107 年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目01:食品安全衛生101-170#69833700
3.107 年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目01:食品安全衛生1-100#698321000
4.107 年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目03:營養及健康飲食#69831700
5.107 年 - 90007工作倫理與職業道德共同科目 不分級 工作項目02:工作倫理與職業道德#678641000
6.105 年 - 07700 烘焙食品 乙級 工作項目 07:品質管制#40999400
7.105 年 - 07700 烘焙食品 乙級 工作項目 06:食品之貯存#41013370
8.105 年 - 07700 烘焙食品 乙級 工作項目 05:烘焙食品之包裝#41016270
9.105 年 - 07700 烘焙食品 乙級 工作項目 04:品質鑑定#41017770
10.105 年 - 07700 烘焙食品 乙級 工作項目 03:產品製作 101-200#410261000
11.105 年 - 07700 烘焙食品 乙級 工作項目 03:產品製作 1-100#410281000
12.105 年 - 07700 烘焙食品 乙級 工作項目 02:原料之選用 101-127#41029270
13.105 年 - 07700 烘焙食品 乙級 工作項目 02:原料之選用 1-100#410301000
14.105 年 - 07700 烘焙食品 乙級 工作項目 09:烘焙食品良好作業規範#40998810
15.105 年 - 07700 烘焙食品 乙級 工作項目 10:機械之原理及使用常識#40996240
16.105 年 - 07700 烘焙食品 乙級 工作項目 01:產品分類#40995200
17.105 年 - 07700 烘焙食品 乙級 工作項目 03:產品製作 201-215#40994150
18.105 年 - 07700 烘焙食品 乙級 工作項目 08:成本計算#40972680
19.丙級烘培食品題庫-2#6549990
20.丙級烘培食品題庫-9#655660
21.07700 烘焙食品 丙級 工作項目 01:產品分類#20411290
22.07700 烘焙食品 丙級 工作項目 02:原料之選用 1-100#204121000
23.07700 烘焙食品 丙級 工作項目 02:原料之選用 101-134#20413340
24.07700 烘焙食品 丙級 工作項目 03:產品製作 1-100#204141000
25.07700 烘焙食品 丙級 工作項目 03:產品製作 101-165#20415650
26.07700 烘焙食品 丙級 工作項目 04:品質鑑定#20416500
27.07700 烘焙食品 丙級 工作項目 05:烘品食品之包裝#20417370
28.07700 烘焙食品 丙級 工作項目 06:食品之貯存#20418550
29.丙級烘培食品題庫-1#65481000