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  3. 營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
  4. 二、試問蛋白質之代謝產物為何？其中有毒之物質如何在肝臟中解毒，而經由腎臟排出 體外？又，攝取高、低..

營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學題庫

【非選題】
二、試問蛋白質之代謝產物為何？其中有毒之物質如何在肝臟中解毒，而經由腎臟排出 體外？又，攝取高、低不同之蛋白質飲食時，尿中之排泄物有何變化？（15 分）