週三"阿摩用功日",VIP免費領取 前往

營養師(含公職營養師)◆營養學題庫

【非選題】
食物中鐵的型式可分為血基質鐵(heme iron)及非血基質鐵(non-heme iron),請問 人體對此二種型式的鐵的吸收及生物利用率何者較佳?如何提高其吸收及利用率? (10 分)
編輯私有筆記及自訂標籤