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  2. 申論題
  3. 營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
  4. 請分別說明下列酵素所催化的反應（包括所需之反應物及產物）、生理生化上的重 要性，及其在體內調控之機..

營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學題庫

【非選題】
請分別說明下列酵素所催化的反應（包括所需之反應物及產物）、生理生化上的重 要性，及其在體內調控之機制。（25 分） (1) acetyl CoA carboxylase (2) phosphofructokinase-1（PFK-1） (3) hydroxymethylglutaryl-CoA reductase (4) glutamate dehydrogenase (5) 5-phospho-α-D-ribosyl-1-pyrophosphate（PRPP）synthetase