營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫

【非選題】
四、針對國小午餐食材採購作業過程，請問： (一) 就營養師的觀點，選擇好的供應商需考慮那些因素？（10 分） (二)請舉例說明國小午餐食材之肉品的採購合約訂定內容。（10 分）