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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學題庫

【非選題】
一、隨著人口的老化，長照機構住民之營養問題日益受到重視。如果您身為長照機構的營養師，會如何了解所負責機構住民之飲食攝取情形及營養問題？（15 分）