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  3. 營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
  4. 一、何謂「BSE」？請說明「BSE」之原因物質及其存在部位，並說明此物質會造成人 體何種健康危害以..

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫

【非選題】
一、何謂「BSE」？請說明「BSE」之原因物質及其存在部位，並說明此物質會造成人 體何種健康危害以及我國的衛生管理措施。（15 分）