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  2. 申論題
  3. 營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
  4. 二、依據餐飲業者良好衛生規範，餐具與毛巾可分別以氯液和蒸氣進行有效殺菌。請就 其條件加以說明（10..

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫

【非選題】
二、依據餐飲業者良好衛生規範，餐具與毛巾可分別以氯液和蒸氣進行有效殺菌。請就 其條件加以說明（10 分）。