營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫

【非選題】
三、使用食品添加物之目的為何(6分)?寫出不得使用食品添加物之四種情況。(6分)
編輯私有筆記及自訂標籤
1F
Mandy Yen 國三下 (2017/02/12 13:09)
目的:可幫助食品 著色 調味 防腐 營養補充劑 漂白 安定品質 防止氧化 強化營養 促進發酵 增加稠度 增加香味