營養師(含公職營養師)研究所◆生物化學及生理學題庫

【非選題】
四、酵素的抑制作用有那幾種?去(2013)年媒體曾報導敘利亞疑似使用「沙林(sarin)」 毒氣,請問它是一種什麼物質?屬於何種抑制劑?會抑制什麼酵素?(12分)