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  4. 一、王先生過去 20 多年天天嚼食檳榔，近日經醫師診斷罹患口腔癌，需進行切除手術。 由於王先生近半..

營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)題庫

【非選題】
一、王先生過去 20 多年天天嚼食檳榔，近日經醫師診斷罹患口腔癌，需進行切除手術。 由於王先生近半年吞嚥困難，雖然胃腸道功能正常，但食慾不振，因此體重降低許 多，目前 BMI 為 18 kg/m2 。請問，王先生住院期間的術後營養照護，應以何種方 式給予？當給予三天的營養支持後，王先生發生嚴重的腹瀉。請問，此可能的原因 為何？應如何處置？（15 分）