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營養師(含公職營養師)◆營養學題庫

【非選題】
一、膳食纖維

【題組】(四)但若攝取過量也會有那些缺點?(20 分)
編輯私有筆記及自訂標籤
2F
已刪除 (2015/12/02 23:08)
1.每日攝取過量容易阻礙礦物質的吸收:鈣 鎂 鋅 磷 等。 2可能產生腹部脹氣 3.降低消化吸收率,膽囊炎 胰臟疾病者需適度限制 4.粗纖維若過多會刺激腸道造成腸黏膜損傷
3F
keichan4 小六下 (2016/02/25 19:06)
抑制營養素的吸收。 若攝取過多沒有配合適當的水分,會造成便秘。
4F
幼苗 國一下 (2017/02/12 22:41)
攝取過量容易腹脹丶便秘造成腸阻塞或糞石的形成