園藝作物生物學題庫

【非選題】
六、木薯(cassava)可食用部位中含有氣甙(cyanogenic glycoside),試說明氛甙 與木薯植株防禦作用、其產品品質及食用者健康間之關係?(10分)
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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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