公職◆客家歷史與文化題庫

【非選題】
試述客家特色產品與文化的關係? (100年地三No3)
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1F
曾小哲 高三上 (2013/10/14)
一、文化創意產業
聯合國定義:文化利用創意、生產與產業創造的無形服務與有形產品,經由智慧財產權之保護。
我國定義:文化累積及創意,經由智慧財產之保護,創造各地方產業經濟及就業機會,促進環境生活品質提升。
二、特色產品與文化的關係
( 一)清朝渡台禁令之關係客家族群通常以偷渡的方式來台,經過朱一貴事件的客家義勇軍協助平亂有功,故漸漸開放客家族群的限制,因較晚來到台灣,其他較肥沃的田地都已被其他族群佔領,客家先民只好往山丘陵地,發展山區經濟,因為客家人長期遷徒,客家族群為勤儉刻苦,為了攜帶方便與不浪費食材,例如:福菜、筍乾、蘿蔔乾、桔醬等,故客家菜有「鹹、肥、香」特色。
 (二)客家傳統產業有樟腦油、桐油、茶葉、菸...
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