餐旅概論(餐旅管理)題庫

【非選題】
在人生鼎沸的西餐廳中,有一位重要的客人點了焗烤龍蝦搭配白酒,但廚房臨時沒有庫存,身為經理的你該如何向他解釋呢?(請簡述處理要領)
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周明宸 國一下 (2018/04/27)     0    
委婉的告訴他說龍蝦沒有了 看要不要換其他海鮮
118F
柳橙 國二下 (2018/05/01)     0    
要穿衣服喔
119F
李佳欣 小二上 (2018/05/04)     0    
有禮貌的告訴客人餐點熱賣已賣完,在推薦類似菜肴或客人喜愛的口味幫他搭配