餐旅概論(餐旅管理)題庫

【非選題】
在人生鼎沸的西餐廳中,有一位重要的客人點了焗烤龍蝦搭配白酒,但廚房臨時沒有庫存,身為經理的你該如何向他解釋呢?(請簡述處理要領)
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最佳解!
Vdgvfd Cici 小一下 (2016/01/25 17:58)
因為沒龍.....觀看完整全文,請先登入
106F
Ruru 小三下 (2017/04/22 08:24)
不好意思,您點的白酒
107F
zzxxccvv0302 小一上 (2017/04/29 09:31)
因為創意喔
108F
許雅淳 小二下 (2017/04/29 17:47)
不好意思,由於廚房未即使與外場人員更新菜單,沒有龍蝦,造成您的困擾