阿摩>试卷(2015/07/08)

教甄◆家庭教育(家政科)題庫 下載題庫

104 年 - 中區國中家政#23215 

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1.1. 綜合活動學習領域中的「生活適應與創新」核心要素,是屬於哪個主題軸?
(A)自我發展
(B)生活經營
(C)社會參與
(D)保護自我與環境
2.2. STEP 指的是何種親職教育訓練模式?
(A)父母效能訓練
(B)父母效能系統訓練
(C)行為理論親職教育訓練
(D)溝通分析親職教育模式
3.3. 下列何者不是減肥的飲食與行為原則?
(A)多運動
(B)減少醣類攝取
(C)減少脂質攝取
(D)減少蛋白質攝取
4.4. 手足關係在家庭系統中是屬於?
(A)超系統
(B)大系統
(C)次系統
(D)外系統
5.5. 何者不是民國 92 年家庭教育法所明定的範圍?
(A)婚姻教育
(B)倫理教育
(C)失親教育
(D)家庭資源管理教育
6.6. 家庭教育係指具有增進家人關係與家庭功能之各種教育活動,主要是採下列何種觀點?
(A)預防觀點
(B)治療觀點
(C)復健觀點
(D)矯正觀點
7.7. 傳統華人家庭的主軸人倫關係為何?
(A)夫妻倫
(B)父子倫
(C)兄弟倫
(D)母子倫
8.8. 下列機能性紡織品何者具有透濕防水之機能?
(A) COOLMAX
(B) GORE-TEX
(C) FLYCOOL
(D) THERMOLITE
9.9. 具有良好吸濕性、皺折回復性差、導電性佳、抗酸性差和易燃等特性,是哪一種纖維?
(A)蛋白質纖維
(B)人造纖維
(C)纖維素纖維
(D)礦物質纖維
10.10. 服裝可以避免人體在自然氣候下或運動進行中的傷害,此為服裝的哪一種功能?
(A) 服裝的創新功能
(B)服裝的醫療衛生功能
(C)服裝的外觀整飾功能
(D)服裝的保護功能
11.11. 織品標示中,纖維成分標示為「純」羊毛纖維製成,其羊毛含量不能少於多少百分比?
(A)95%
(B)90%
(C)85%
(D)80%
12.12. 人造皮革和毛皮是屬於下列哪一種後現代服裝外觀特徵?
(A)選擇主義
(B)大懷舊
(C)質疑傳統與規範
(D)人造偽裝
13.13. 每一種原色都有其本身溫度的感覺,下列不屬於退縮性的原色的是?
(A)藍色
(B)綠色
(C)紫色
(D)紅色
14.14. 洗衣時發現絲質花襯衫表面有飲食時沾到的汙垢,此時宜使用的清潔劑為?
(A)肥皂
(B)洗衣粉
(C)冷洗精
(D)增白洗衣粉
15.15. 當一位聰明服裝消費者,在購買服裝時第一件要做的事為?
(A)清點現有衣物
(B)規劃購買清單
(C)收集服飾資訊
(D)選擇購買地點
16.16. 下列何種親職風格的父母強調讓孩子在合理的限制內發展自主能力,會用講理的方式或心理的增強,引導孩子的行為?
(A)威權專制型
(B)權威開明型
(C)寬容溺愛型
(D)拒絕忽視型 【背面尚有試題,請繼續作答】 國中家政 第 2 頁,共 3 頁
17.17. 「實踐個人生活所需的技能並做有效管理,覺察生活中的變化以創新適應,探究、運用與開發各項資源」,指的是哪個主題軸?
(A)社會參與
(B)自我發展
(C)生活經營
(D)保護自我與環境
18.18. 根據 TA 溝通分析法,「P」代表的是?
(A)兒童
(B)青少年
(C)成人
(D)父母
19.19. 根據 ABC-X 家庭壓力理論,「家庭的凝聚力」是屬於何者?
(A)A
(B) B
(C) C
(D) X
20.20. 以下哪個理論強調資源、階層與權力?
(A)符號互動理論
(B)社會交換理論
(C)衝突理論
(D)生態系統理論
21.21. 小明想要將房間的顏色改成具有溫暖與快樂感受,以及膨脹與輕盈之視覺效果,應選擇哪一種顏色?
(A)黑色
(B)藍色
(C)紫色
(D)黃色
22.22. 小空間可透過一些設計方式讓空間感受變大,何者較少被使用來達成此目的?
(A)大面鏡子
(B)減少空間區隔的高櫃
(C)使用大型家具與擺飾
(D)牆壁少以膨脹色
23.23. 隨著時代改變,在家庭功能中,有哪一個功能比以前更受到家人的重視?
(A)娛樂功能
(B)宗教功能
(C)情感功能
(D)保護功能
24.24. 假設在銀行做一筆 50 萬元「五個月」的定期存款,以年利率 0.94%計算,請問共可領到多少利息?
(A) 1,958 元
(B) 2,350 元
(C) 4,700 元
(D) 195,833 元
25.25. 根據衛福部公布的新版飲食綱領,下列何者為非?
(A)將原本分類的五穀根莖類,修改為「全穀根莖類」
(B)為強調植物性蛋白質來源,以及較為健康的比例,將蛋豆魚肉類之順序,修改為「魚蛋豆肉類」
(C)為避免攝取過多脂肪,將原本之奶類改為低脂乳品類
(D)為鼓勵多攝取堅果以取代精緻油脂,將油脂類名稱改為「油脂與堅果種子類」
26.26. 小華午餐吃了豬排、炒麵和牛奶,請問他在這餐中最可能缺少哪類食物?
(A)全榖根莖類
(B)豆魚肉蛋類
(C)乳品類
(D)水果類。
27.27. 衛生福利部將食物分成六大類,豆魚肉蛋類中,以下何者屬於豆類?
(A)毛豆
(B)四季豆
(C)紅豆
(D)豌豆
28.28. 根據新版的「每日飲食指南」,蛋白質應占總熱量多少的比例範圍?
(A) 10-20%
(B) 20-30%
(C) 50-60%
(D) 60-70%
29.29. 以下哪一種維生素與熱量產生有關,當熱量攝取增高時,需增加攝取?
(A)B1
(B)葉酸
(C) C
(D) B6
30.30. 以下哪一種維生素與胺基酸代謝有關,蛋白質攝取增高時,其需要量也增高?
(A)B1
(B)B2
(C)菸鹼酸
(D)B6
31.31. 缺乏哪種維生素會骨質疏鬆與不易止血?
(A)A
(B)D
(C)E
(D)K
32.32. 若某人 BMI = 24,根據我國衛生福利部所訂標準,評估其體重是?
(A)肥胖
(B)過重
(C)正常
(D)消瘦
33.33. 不吃澱粉的減肥法會發生很多副作用,但以下何者不包含在內?
(A)水分流失
(B)酮酸中毒
(C)高血壓
(D)痛風
34.34. 以下何者可提高基礎代謝率?
(A)睡覺
(B)運動
(C)冬天提高室溫
(D)喝水 國中家政 第 3 頁,共 3 頁
35.35. 在活動量不變情況下,每天減少攝取 500 kcal,一個月應可減幾公斤?
(A) 1
(B) 2
(C) 3
(D) 4
36.36. 「尊重多元文化」此一核心要素,屬於哪個主題軸?
(A)保護自我與環境
(B)自我發展
(C)生活經營
(D)社會參與
37.37. 一杯 240 ml 低脂牛奶含蛋白質、脂肪、醣各多少公克?
(A) 8, 4, 12
(B) 15, 5, 10
(C) 4, 5, 15
(D) 8, 8, 15
38.38. 必需脂肪酸是人體不會合成的脂肪酸,以下何種油含量最高?
(A)椰子油
(B)橄欖油
(C)黃豆油
(D)奶油
39.39. 有關製造醃肉添加亞硝酸鹽的目的,以下何者為非?
(A)提供風味
(B)保色
(C)漂白
(D)防腐
40.40. 以下哪一種加工食品可合法添加防腐劑?
(A)速食麵
(B)肉醬罐頭
(C)芒果乾
(D) 調理菜餚
41.41. 有關膳食纖維,以下何者為真?
(A)蔬菜即使煮太久,膳食纖維仍然存在
(B)水果以果汁機攪打後,膳食纖維被打斷破壞
(C)蔬果越粗糙,水溶性膳食纖維也越多
(D)膳食纖維可預防或治療便秘,但腹瀉時應禁吃膳食纖維
42.42. 做茶凍、果凍所用吉利丁、明膠是?
(A)膳食纖維
(B)蛋白質
(C)素食品
(D)洋菜 的一種
43.43. 有關盒裝嫩豆腐與傳統板豆腐,以下何者為真?
(A)前者有添加防腐劑,故保存期限長很多
(B)後者可提供豐富的鈣
(C)後者是以酸凝固
(D)前者不需加壓去水,蛋白質流失少含量高
44.44. 製作水晶餃時,應選用下列何者?
(A)低筋麵粉
(B)中筋麵粉
(C)高筋麵粉
(D)澄粉
45.45. 根據蛋糕的分類,「大理石蛋糕」屬於哪一類?
(A)麵糊類
(B)乳沫類
(C)戚風類
(D)以上皆非
46.46. 下列何者不是基因改造食品為人類帶來的優點?
(A)讓人類更健康
(B)適應惡劣耕作條件
(C)增加農作物的產量
(D)增強農作物之抵抗力
47.47. 以下何敘述為真?
(A)蕃茄含有可致死之龍葵鹼物質
(B)九層塔含薑黃素,常吃可能致肝癌
(C)蔬果殘留農藥,用水洗不掉,用精鹽可去除
(D)喝咖啡加代糖阿斯巴甜,無致癌風險
48.48. 一位年齡 25 歲,身高 159 公分,體重 52 公斤的女性,當活動強度為適度時,每日所需熱量需求(kcal) 約為多少?
(A)2100
(B)1900
(C)1650
(D)1450
49.49. 下列哪一種家庭發展的轉變是屬於可預期的事件,但仍可能帶給家庭危機?
(A)失業
(B)車禍
(C)離婚
(D)子女出生
50.50. 在代間關係中,用以解釋子女對父母之照顧,是基於回饋與維繫彼此間之親密連帶關係,此為?
(A)依附理論
(B)家庭壓力觀點
(C) 女性主義觀點
(D)社會交換理論