摩檸Morning>试卷(2011/11/24)

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保母檢定題庫-4#6489 

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1.47. 寶寶添加副食品的原則,下列何者錯誤?
(A)一次添加一種
(B)由小量逐漸增加
(C)以成人的口味來評估是否可口
(D)從半固體食物如果泥、米麥泥等開始。
2.49. 與人體血色素形成有關的礦物質是
(A)鈣
(B)鐵
(C)碘
(D)氯。
3.50. 嬰兒四至六個月大時,未添加副食品,易產生
(A)缺鐵性貧血
(B)血鐵質沈著症
(C)地中海貧血
(D)口手足症。
4.51. 海魚、海帶、紫菜等食物,富含那一種礦物質?
(A)鈣
(B)鐵
(C)碘
(D)氟。
5.52. 柑橘、蕃石榴含量最豐富的維生素是
(A)1
(B)2
(C)2
(D)3。
6.53. 糙米中,維生素
(A)4
(B)K
(C)3
(D)2 的含量十分豐富。
7.54. 下列那一項不是含豐富鐵質的嬰兒食物?
(A)蛋黃
(B)肉泥
(C)綠色蔬菜
(D)牛奶。
8.55. 一至三歲的幼兒每日所需的蛋白質,至少應有多少比例來自動物性蛋白,才能有助於生長發育?
(A)1/3
(B)1/2
(C)2/3
(D)無所謂。
9.56. 下列何項不是健康的醣類來源?
(A)全穀類
(B)精製糕點
(C)米飯
(D)全麥麵包。
10.57. 與幼兒骨骼生長有關的礦物質是
(A)鈣
(B)鐵
(C)碘
(D)氯。
11.58. 缺乏下列何種維生素易產生壞血病及齒齦發炎?
(A)維生素 1
(B)維生素 2
(C)維生素 3
(D)維生素4。
12.59. 下列那一項不是選擇奶瓶應考量的因素?
(A)瓶口要大
(B)瓶內要平滑無死角
(C)奶瓶的數量一定要比每天餵奶的次數多
(D)適合嬰兒抓握。
13.60. 提供幼兒點心的原則,下列何者錯誤?
(A)在兩餐之間給予
(B)份量以不影響下一餐為主
(C)多提供牛奶、乾酪及酸奶酪等食物
(D)多提供巧克力及含糖多的果汁。
14.61. 下列何者為錯誤的觀念?
(A)蔬菜要先切後洗
(B)不要把蔬菜放在水中久泡
(C)燒菜時應先將水煮沸後再放入蔬菜14
(D)烹調蔬菜時應隨切隨炒,以減少水溶性維生素的流失。
15.62. 挑選質優的鮮果榨汁,下列何者為非?
(A)果汁色澤自然透明
(B)甜酸適口,無其他不良氣味
(C)甜度香味愈濃郁愈好
(D)含有豐富的維生素。
16.63. 下列那項不是照顧一歲半幼兒的必備用品?
(A)溫度計
(B)乳牙刷
(C)溫奶器
(D)訓練杯。
17.64. 下列那項不是選購「背帶」的必要條件?
(A)美觀性
(B)安全性
(C)舒適性
(D)實用性。
18.65. 夏天到了,張媽媽每天都為八個月大的孩子洗澡。下列那項不是為嬰兒洗澡的必要用品?
(A)嬰兒用沐浴精
(B)痱子粉
(C)大浴巾
(D)合適的衣物。
19.66. 應何時開始為孩子做口腔清潔的工作?
(A)斷奶後
(B)開始長牙時
(C)從初生開始
(D)滿月後。
20.67. 下列何者不是可以開始如廁訓練的原則?
(A)孩子願意自己坐在馬桶上
(B)孩子會表達便意
(C)孩子的大小號次數及時間固定
(D)孩子已經滿二歲了。
21.68. 下列何者是三歲孩子可以做的家事?1.自己去倒垃圾;2.澆花;3.洗碗筷;4.摺衣服。
(A)1234
(B)123
(C)124
(D)234。
22.69. 下列敘述何者錯誤?
(A)保母忙碌時,可以把奶瓶架著讓孩子自己喝奶
(B)泡奶時應先加冷水再加熱水
(C)人工哺乳時,奶嘴應充滿奶水
(D)孩子自己可以握奶瓶時,可以換成塑膠奶瓶。
23.70. 下列敘述何者為非?
(A)為嬰幼兒選擇合身且不易燃的衣物
(B)餵嬰幼兒食物之前,應先確定溫度是否適當
(C)家有學步兒時,應避免使用桌巾或垂下來的桌墊
(D)為了讓孩子學習適應家庭生活,應避免在地磚上鋪設軟墊。
24.71. 下列敘述何者為非?
(A)即使是孩子乘坐機車,亦應戴合適的安全帽
(B)應避免讓孩子坐汽車前座
(C)帶孩子上下公車時,都應該讓孩子走前面
(D)娃娃推車應避免使用手扶梯。
25.72. 正常滿周歲的小孩,其體重約為出生體重的幾倍?
(A)2倍
(B)3倍
(C)4倍
(D)5 倍。
26.73. 第一次替嬰兒添加含鐵副食品,應從下列何者開始著手?
(A)添加鐵的穀粉
(B)蛋黃
(C)深綠色蔬菜
(D)肉類。
27.74. 菠菜等顏色深綠的蔬菜,富含以下何種營養素?1.維生素 1;2.維生素 ;3.維生素3;4.維生素4。
(A)12
(B) 13
(C)123
(D)234。
28.75. 黃豆蛋白常用來做止瀉奶粉的材料,原因是
(A)不含乳糖
(B)植物性
(C)增加免疫性
(D)調整腸道蠕動。
29.76. 寶寶感冒拉肚子時,下列何種處理方式是錯誤的?
(A)暫時不喝牛奶
(B)請教醫師是否暫時改用止瀉奶粉
(C)多吃蛋以補充營養
(D)喝米湯。
30.77. 下列那一項敘述不符合「均衡飲食」的原則?
(A)不偏食
(B)每天吃六大類食物
(C)食物種類越多越好
(D)各種營養素平均攝取。
31.78. 嬰兒應給予適度的日光浴,以幫助製造下列那種維生素?
(A)1
(B)4
(C)E
(D)3。
32.79. 下列何者是高熱量食物,儘量少給幼兒吃?1.全脂奶;2.開心果;3.運動飲料;4.洋芋片。
(A)13
(B)24
(C)123
(D)124。
33.80. 「電視」是造成幼兒肥胖的原因之一,下列敘述何者錯誤?
(A)看電視時不動,減少了活動量
(B)看電視時吃東西,增加熱量攝取
(C)吃電視廣告的食物,多半是高脂肪、高熱量食物
(D)電視有輻射線。
34.81. 幼兒運動後,最好選用下列那一種飲料以補充水份?
(A)開水中加一點鹽
(B)運動飲料
(C)白開水
(D)果汁。
35.82. 每次給予幼兒點心應與正餐相隔多少時間較恰當?
(A)半小時
(B)1小時
(C)2小時
(D)4 小時。
36.83. 一般嬰兒滿周歲時,身高約
(A)50 公分
(B)65 公分
(C)75 公分
(D)90 公分。
37.84. 嬰兒缺乏下列那一種脂肪酸,易產生濕疹樣皮膚炎?
(A)亞麻油酸
(B)次亞麻油酸
(C)天門冬酸
(D)花生油酸。
38.85. 嬰兒於幾個月大時,可開始給予蛋白質豐富的副食品?
(A)五個月
(B)七個月
(C)九個月
(D)十一個月。
39.86. 防治口角炎和舌炎的維生素是
(A)1
(B)2
(C)2
(D)3。
40.87. 保母如何有效率的運用時間?
(A)每天睡前,先把環境稍作整理,將次日幼兒需要的材料和用具準備好,放在固定的地方
(B)為好好照顧幼兒,餐點最好外買
(C)為節省時間,所有的事要一口氣做完
(D)孩子不哭鬧的時候完成家事。
41.88. 為幼兒選購合腳的鞋子,下列敘述何者正確?
(A)左右腳均試穿
(B)請孩子坐著試穿
(C)試穿一隻腳即可,以免孩子不耐煩
(D)買大一號,才穿得久。
42.89. 學步兒很難換尿布時,可以採用以下那些策略?1.先將換尿布所需的濕巾、尿布等準備就緒;2.創造些活動讓15 他躺著有事做,比較不會動來動去;3.在固定的地方站著換;4.由後面追著幫他換。
(A)234
(B)134
(C)123
(D)1234。
43.90. 三歲幼兒平均身高約為
(A)75 公分
(B)85 公分
(C)95 公分
(D)105 公分。
44.91. 四~七個月大的嬰兒,不適合下列何種食物?
(A)米糊
(B)蔬菜泥
(C)果汁
(D)蛋黃。
45.92. 七~九個月大的嬰兒,不適合下列何種食物?
(A)全蛋
(B)豆腐
(C)肝泥
(D)麵線。
46.93. 十一個月大的嬰兒,不適合下列何種食物?
(A)魚鬆
(B)饅頭
(C)乾飯
(D)鮮乳。
47.94. 蜂蜜中可能含有何種菌種,所以不適合嬰兒食用?
(A)乳酸桿菌
(B)大腸桿菌
(C)腸炎弧菌
(D)肉毒桿菌。
48.95. 處理副食品時,若手部有傷口易產生何種污染?
(A)腸炎弧菌
(B)金黃色葡萄球菌
(C)仙人掌桿菌
(D)沙門氏菌。
49.96. 烹調雞蛋前需先將雞蛋洗淨,否則易有何種細菌污染?
(A)肉毒桿菌
(B)腸炎弧菌
(C)乳酸桿菌
(D)沙門氏菌。
50.97. 夏天氣候潮濕穀類容易發霉,其中對身體危害最大的黴菌毒素為
(A)綠麴毒素
(B)紅麴毒素
(C)黃麴毒素
(D)黑麴毒素。
51.98. 嬰幼兒飲食中缺乏鐵質會造成
(A)溶血性貧血
(B)地中海貧血
(C)巨球性貧血
(D)小球性貧血。
52.99. 動物性食品中含有何種維生素,可避免幼兒產生惡性貧血?
(A)2
(B)2
(C)
(D) 。
53.100. 幼兒缺乏何種維生素易產生佝僂症?
(A)1
(B)4
(C)E
(D)K。
54.101. 幼兒軟骨症是缺乏何種礦物質?
(A)鈣
(B)鐵
(C)鈉
(D)鎂。
55.102. 幼兒飲食中鹽分過高,會造成下列何種問題?1.腎臟負擔;2.高血壓;3.心臟病;4.齲齒。
(A)124
(B)134
(C)1234
(D)123。
56.103. 幼兒發燒時,不宜選擇
(A)高營養
(B)易消化
(C)半流質
(D)水分少 的食物。
57.104. 副食品中,提供肝泥可補充何種營養素?
(A)鈉
(B)鈣
(C)鉀
(D)鐵。
58.105. 副食品提供胡蘿蔔,因其富含
(A)維生素 1
(B)維生素 2
(C)維生素 3
(D)維生素E。
59.106. 幼兒喜歡吃甜食容易引發下列何種症狀?1.食慾不振;2.高血壓;3.肥胖;4.齲齒。
(A)123
(B)134
(C)124
(D)234。
60.107. 下列的營養觀念何者不正確?
(A)食物的質應優於量
(B)吃飯時間不超過一小時
(C)牛奶可提供維生素 2
(D)油脂在炒菜用油中即可獲得不需特別攝取。
61.108. 下列敘述何者正確?
(A)燉煮雞肉後雞湯比雞肉營養
(B)幼兒若素食則應多補充鐵質和維生素
(C)蛋黃含高膽固醇幼兒應少食用
(D)選用低敏奶粉可以提高嬰兒的免疫力。
62.109. 下列何者不是嬰兒食物過敏症狀?
(A)嘔吐
(B)腹痛
(C)下痢
(D)發燒。
63.110. 下列何者較不易引起嬰兒食物過敏?
(A)米糊
(B)全蛋
(C)牛乳
(D)豆漿。
64.111. 對嬰兒營養攝取的建議,下列敘述何者不正確?
(A)嬰兒每公斤體重需100 大卡的熱量
(B)母乳中含有多元不飽和脂肪酸(4H1、EP1),牛乳則缺乏
(C)餵食母乳的嬰兒通常有較高的鈣吸收率
(D)配方奶因添加鐵質所以吸收率較母乳好。
65.112. 母乳中何種礦物質的含量比牛乳高,且嬰兒的吸收率也較好?
(A)錳
(B)鋅
(C)鐵
(D)鉀。
66.113. 對脂漏性皮膚炎嬰兒的處理,下列何者正確?1.患部常予擦拭乾淨,但不可用肥皂;2.可用指甲先輕輕剝除痂皮後再清洗;3.患部用嬰兒油塗抹軟化溶解後,再以清水洗淨;4.已呈紅疹則以濕疹藥膏少量塗抹。
(A)1234
(B)134
(C)234
(D)123。
67.114. 下列那些狀況禁止媽媽哺餵母乳?1.媽媽患急性傳染病;2.媽媽有精神病;3.媽媽乳房不豐滿;4.嬰兒體弱有生理缺陷。
(A)123
(B)
(B)124
(C)134
(D)
(D) 234。
68.115. 為減少嬰兒發生溢奶,下列何者正確?1.餵奶時平靜緩慢;2.餵奶後不要和嬰兒劇烈的玩耍;3.嬰兒餓哭時才給予餵奶;4.餵奶後睡覺頭墊高或右側臥;E. 餵奶後給予拍背打嗝排氣。
(A)1234
(B)123E
(C)124E
(D)234E。
69.116. 嬰兒發展咀嚼和吞嚥技巧的關鍵期在
(A)一~二個月
(B)三~四個月
(C)六~十二個月
(D)斷奶後。
70.117. 幼兒何時適合開始小大便訓練?
(A)開始添加副食品時
(B)一歲以後可以站立時
(C)八~九個月學爬階段
(D)滿月後即可。
71.118. 新生兒臍帶護理,下列何者正確?1.洗澡時儘量勿弄濕臍帶;2.洗完澡以75%酒精消毒臍帶;3.肚臍及四周皮膚有發紅、異味及分泌物,應立即就醫;4.臍根部以 95%酒精促進乾燥;E.包尿布時要將臍帶包住保護著。
(A)1234
(B)234E
(C)124E
(D)123E。
72.119. 為嬰兒選擇鞋子的原則,下列敘述何者正確? 1 鞋子前頭應比腳趾寬 2 鞋子長度應比嬰兒站著畫好的足形長半吋 3 穿膠底鞋較柔軟不易滑倒 4 選擇露出腳趾可以自由活動的鞋款。
(A)12
(B)13
(C)34
(D)24。
73.120. 為幼兒規劃安全環境,須注意那些原則?1.插座安裝在幼兒觸及不到的地方;2.在幼兒身高以下的牆面,避免有突出物;3.地面上舖地毯,餐桌上舖桌巾;4.傢俱安置穩定,矮櫃裝有玻璃;E.階梯加防滑條,窗戶設有限開裝置
(A)124
(B)12E
(C)234
(D)34E。
74.121. 選購嬰兒衣著應考量的安全原則,下列那一項是正確的?
(A)選用配合嬰兒體型的套頭衫
(B)色彩亮麗鮮艷予以感官刺激
(C)質料柔軟不褪色無飾物
(D)幼兒衣服要有活動繩帶,方便穿脫。
75.122. 嬰兒作日光浴的照護原則,下列何者正確?1.嬰兒滿月體重約4 公斤,健康狀態良好即可做;2.從腳尖起每次2 分鐘開始增加;3.以直射且強烈的陽光照射為佳;4.做完後須立刻擦拭汗水補充水分。
(A)123
(B)234
(C)124
(D)1234。
76.123. 下列那些是協助養成嬰兒良好睡眠的作法?1.蓋被輕軟、溫暖、舒適;2.俯臥嬰兒的睡墊或被窩力求柔軟;3.通風良好、冷氣風扇不直吹;4.光線柔和、環境安靜;E.讓嬰兒在懷中抖動、拍背入睡。
(A)12E
(B)234
(C)34E
(D)134。
77.124. 訓練嬰兒獨睡的最佳時期為
(A)三個月
(B)六個月
(C)九個月
(D)一歲以後。
78.125. 下列那一項是最適合為嬰兒選用的第一種固體食物?
(A)肉泥
(B)米糊
(C)豆腐泥
(D)蛋黃泥。
79.126. 嬰兒不適合在發燒或拉肚子時補充運動飲料,是因為那個器官功能尚未成熟?
(A)肝臟
(B)肺臟
(C)腎臟
(D)心臟。
80.127. 嬰兒出生後多久會將體內儲存的鐵質耗盡,而須自食物中補充鐵質的攝取?
(A)十個月
(B)六個月
(C)四個月
(D)二個月。
81.128. 下列有關斷奶的敘述,那一項是錯誤的?
(A)斷奶的目的是為讓嬰兒學習咀嚼能力
(B)斷奶並非不再喝奶,而是指脫離奶瓶,慢慢學習使用其他餐具
(C)斷奶宜採取漸進的方式
(D)斷奶食物要有固定的口味。
82.129. 給嬰兒餵奶吸吮時間以不超過多少時間為宜?
(A)15 分鐘
(B)30 分鐘
(C)45 分鐘
(D)1 小時。
83.130. 健康的新生兒,其睡眠時間佔全天的
(A)60%
(B)70%
(C)80%
(D)90%。
84.131. 下列有關嬰幼兒的餵食方式,何者錯誤?
(A)保母採用懷抱方式,以奶瓶餵食嬰兒
(B)用被子固定嬰兒的手和奶瓶的位置,讓嬰兒儘早學著自己拿奶瓶喝奶
(C)避免嬰兒或學步兒吸著奶瓶入睡
(D)學步兒自己用奶瓶進食時,採用坐姿或墊高其頭部。
85.132. 有關嬰兒副食品餵食的敘述,下列那一項是正確的?
(A)讓寶寶養成先吃副食品再喝奶水的習慣
(B)可以將米粉、麥粉直接加在奶水中餵食
(C)五穀根莖類的副食品,先由麥粉開始餵食
(D)為了增加寶寶的營養,可以用排骨熬湯來沖泡奶粉。
86.133. 有關嬰兒睡眠照顧的敘述,下列何者是正確的?1.應該替嬰兒準備專用的床及專屬寢具;2.在嬰兒尚未能抬頭翻身前,不要採取俯臥;3.嬰兒喝奶後應採右側睡姿;4.為方便照顧,嬰兒應與大人同床同被。
(A)1234
(B)123
(C)124
(D)234。
87.134. 下列何者是為嬰幼兒換尿布與協助如廁的適當作法?1.嬰幼兒大便後應以溫水清洗屁股;2.過程中與嬰幼兒聊天,讓他們感到輕鬆與溫暖;3.隨著幼兒的發展,可設置幼兒自行如廁的設備;4.對於幼兒如廁的突發狀況,應嚴正處理讓幼兒學習不再犯。
(A)1234
(B)123
(C)124
(D)234。
88.135. 有關嬰兒配方奶粉蛋白質含量的敘述,下列何者正確?
(A)較一般奶粉高
(B)較母乳低
(C)與一般奶粉相同
(D)與母乳相同。
89.136. 所謂初乳是指產後
(A)第1天
(B)第 1~5 天
(C)第1~30天
(D)第 1~60 天 所分泌的乳汁。
90.137. 巿售鮮奶不適合餵食新生兒,因其成分有比母乳高二倍以上的
(A)礦物質與維生素
(B)乳糖與脂肪
(C)維生素與脂肪
(D)蛋白質與礦物質。
91.138. 餵食母乳的嬰兒,最早應添加營養素為
(A)鐵質
(B)鈣質
(C)維生素 1
(D)維生素 3。
92.139. 母乳適合嬰兒消化吸收不易便秘,因其蛋白質中的乳清蛋白與酪蛋白的比例為
(A)20:80
(B)40:60
(C)50:50
(D)80:20。
93.140. 下列那一項食品不適合作為嬰兒的營養來源?
(A)母乳
(B)全脂乳
(C)以黃豆為基質的嬰兒配方奶粉
(D)以牛乳為基質的嬰兒配方奶粉。 17
94.141. 嬰兒消化道最容易消化吸收的食物成分為
(A)脂肪
(B)玉米澱粉
(C)小麥澱粉
(D)乳糖。
95.142. 初乳與成熟乳相比較,初乳何種成分較成熟乳含量高?
(A)熱量
(B)乳糖
(C)蛋白質
(D)脂肪。
96.143. 脫脂奶不適合嬰兒食用,主要是因為無法提供足夠的
(A)核糖核酸
(B)苯丙胺酸
(C)花生四烯酸
(D)亞麻油酸。
97.144. 嬰兒維生素4 不足時,會造成
(A)血鉀過低症
(B)血鈣過低症
(C)血鈉過低症
(D)血糖過低症。
98.145. 餵食母乳的母親若為素食者,嬰兒應補充何種營養成分?
(A)維生素 4
(B)蛋白質
(C)維生素 3
(D)維生素 212。
99.146. 嬰兒從母乳或配方奶中攝取的主要醣類為
(A)葡萄糖
(B)果糖
(C)乳糖
(D)麥芽糖。