阿摩>试卷(2015/05/05)

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104 年 - 四技二專統測 專業科目(一):農業概論#21032 

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1.1. 分布於赤道地帶之椰子、棕櫚及竹類等樹種,若依地理氣候之森林分類,應屬於:
(A) 熱帶林
(B) 暖帶林
(C) 溫帶林
(D) 寒帶林 ˉ
2.2. 下列何者為日治時期的「農業台灣」政策下,發展相當成功的產業?
(A) 茶
(B) 樟腦
(C) 香蕉
(D) 糖 ˉ
3.3. 魚翅屬於下列何種加工產品?
(A) 焙乾品
(B) 素乾品
(C) 煮乾品
(D) 鹽乾品 ˉ
4.4. 下列何種灌溉方法耗水最多?
(A) 地表灌溉法
(B) 地下灌溉法
(C) 噴灑灌溉法
(D) 滴水灌溉法 ˉ
5.5. 鴨鵝家禽受到 H5N8 病毒禽流感侵襲,農業部門主要因應對策為何?
(A) 加速拓展多元化行銷通路
(B) 建置發展潛力精緻農業
(C) 調整農地資源體系
(D) 落實防疫檢疫管制措施 ˉ
6.6. 先訂定農產品合理價格的波動範圍之上、下限,在超過價格上限時,從中抽取金額, 反之,在低於價格下限時,補貼生產者,達到穩定市場價格之制度,稱之為:
(A) 平準實物制度
(B) 價差補貼制度
(C) 平準基金制度
(D) 保證價格制度 ˉ
7.7. 因颱風之影響,造成蔬菜價格上揚,屬於何種農產價格變動?
(A) 每年變動
(B) 偶然變動(不規則變動)
(C) 季節變動
(D) 循環變動 ˉ
8.8. 下列有關農業金融的特質,何者不正確?
(A) 期限較長,資金周轉遲緩
(B) 金額小且零碎,貸款成本低
(C) 資金需求富於季節性
(D) 農業放款的風險性較大 ˉ
9.9. 北極地區的愛斯基摩人仍以漁獵及獵取海豹為生,是農業演變中的哪一個時期?
(A) 採集經濟時期
(B) 耕牧經濟時期
(C) 城市經濟時期
(D) 村落經濟時期 ˉ
10.10. 鰻魚的赤鰭病是由哪一類病原所引起?
(A) 寄生蟲
(B) 病毒
(C) 細菌
(D) 真菌 ˉ
11.11. 初生仔豬的管理作業,不包括下列哪一項?
(A) 點眼、點鼻給予疫苗
(B) 剪除針齒
(C) 施打鐵劑
(D) 適當保溫 ˉ
12.12. 下列有關種子播種深淺的原則,何者正確?
(A) 小粒種子宜深播,較易吸收足夠水分
(B) 土溫較低時宜深播,可防止寒害
(C) 乾旱土壤宜淺播,較易接受露水浸潤
(D) 黏質土壤宜淺播,避免氧氣不足 ˉ
13.13. 水稻莖桿的下部節位芽,可發育成新的莖稈,稱為:
(A) 不定芽
(B) 分枝
(C) 分蘗
(D) 走莖 ˉ
14.14. 留存在土壤中,可被作物吸收利用的有效水,稱為:
(A) 重力水
(B) 吸著水
(C) 結合水
(D) 毛管水
15.15. 畜牧場應加強生物安全防治工作,下列做法何者不正確?
(A) 應進行適當的疫苗接種計畫
(B) 進行統進統出的飼養管理方式
(C) 進行雞、鴨、鵝、豬混養的綜合經營模式,以提升生產效率
(D) 管制人員車輛進出畜牧場,並進行徹底消毒 ˉ
16.16. 下列何種作物栽培,不使用嫁接技術進行生產?
(A) 甘藷栽培
(B) 梨栽培
(C) 芒果栽培
(D) 柑橘栽培 ˉ
17.17. 下列何種養殖魚類又名「潮鯛」?
(A) 虹鱒
(B) 鯉魚
(C) 金目鱸
(D) 吳郭魚 ˉ
18.18. 下列有關中耕之敘述,何者正確?
(A) 中耕能促進有機物與肥料的分解與吸收
(B) 中耕能增加水分蒸散,降低土溫
(C) 深根的作物,中耕宜淺
(D) 作物開花後,淺耕可以增加產量 ˉ
19.19. 生乳使用板式或管式熱交換機,以 71.5℃加熱,時間 15 秒之殺菌方式,稱為:
(A) 低溫長時間殺菌法
(B) 高溫短時間殺菌法
(C) 高溫長時間滅菌法
(D) 超高溫瞬間滅菌法 ˉ
20.20. 下列何者為影響作物花芽分化的主要因子?
(A) 日照與土壤水分
(B) 溫度與日照
(C) 土壤養分與日照
(D) 日照與雨量 ˉ
21.21. 關於加鹽或加糖以保存食物的方法,下列敘述何者不正確?
(A) 可以提高食品的滲透壓,造成微生物細胞脫水萎縮
(B) 保存食品的食鹽鹽度,應在 15%以上
(C) 保存食品的糖度,應在 65%以上
(D) 微生物不喜歡太甜或太鹹的味道 ˉ
22.22. Agriculture 泛指農業,其中 culture 意義為:
(A) 耕種栽培
(B) 文化創意
(C) 土地資源
(D) 文明進步 ˉ
23.23. 下列何者為達成台灣農業亮起來願景的三生與三力?
(A) 生產、生活、生態及創力、活力、魅力
(B) 生產、生活、生命及創力、動力、競力
(C) 生物、生殖、生態及人力、動力、魅力
(D) 生殖、生活、生命及人力、活力、競力 ˉ
24.24. 下列何者不屬於農業之經濟性特質?
(A) 農產品產量,易受報酬遞減法則影響
(B) 生產週期短,使資金週轉迅速
(C) 資產固定,不易改變用途
(D) 農產品價格變動大,以致供需缺乏彈性
25.25. 下列有關乳用牛之敘述,何者正確?
(A) 荷蘭牛體型最大,乳脂率最高
(B) 娟姍牛體型最小,乳脂率最低
(C) 埃爾夏牛之毛色為紅白相間,產乳量高
(D) 更賽牛的毛色為黑白相間,乳脂率低 ˉ
26.26. 下列何者為聯合國糧農組織的英文縮寫?
(A) GAP
(B) FAO
(C) OECD
(D) ECFA ˉ
27.27. 下列有關我國目前農業發展內容之敘述,何者正確?
(A) 農業培養工業
(B) 農業與工業並重
(C) 健康農業、卓越農業及樂活農業
(D) 三七五減租、公地放領及耕者有其田 ˉ
28.28. 為達到林木撫育作業之間伐效益,下列何者為間伐的唯一作業?
(A) 修枝
(B) 自由伐
(C) 疏伐
(D) 整理伐 ˉ
29.29. 下列有關豬品種特徵之敘述,何者正確?
(A) 藍瑞斯豬兩耳直立,體長具有良好母性
(B) 約克夏豬又稱大白豬,毛呈白色,耳向上前直立
(C) 杜洛克豬體毛黑色,兩耳下垂,為畜試黑豬育種之公系
(D) 梅山豬體毛黑色,是台灣三品種肉豬育種的母系 ˉ
30.30. 下列何者不屬於木材乾燥常發生的缺點?
(A) 表面乾裂
(B) 翹曲變形
(C) 白蟻叢生
(D) 潰陷變形 ˉ
31.31. 下列何種作物的花序為無限花序?
(A) 玫瑰
(B) 無花果
(C) 鬱金香
(D) 石竹 ˉ
32.32. 下列有關魚苗放養之注意事項,何者正確?
(A) 上午 9 - 12 時為宜
(B) 前一天應持續餵食
(C) 水溫相差 4℃以上最適放養
(D) 放養密度越高越好,無限制 ˉ
33.33. 下列有關牡犡養殖之敘述,何者正確?
(A) 牡犡為腔腸動物
(B) 蚵螺與扁蟲不是牡犡的敵害
(C)「插枝式」養殖方法又稱「插篊式」
(D) 牡犡養殖主要區域為宜蘭、花蓮及台東地區 ˉ
34.34. 下列有關飼料之敘述,何者正確?
(A) 精料主要是指胺基酸、礦物質等微量的飼料添加物
(B) 熱能飼料是指代謝後產生大量代謝產熱的羽毛粉、椰子粕等原料
(C) 粗料一般體積大,含粗纖維多,營養淨能量少
(D) 尿素可歸類在熱能原料 ˉ
35.35. 下列何者無法做為提供能量來源的營養素?
(A) 維生素
(B) 蛋白質
(C) 碳水化合物
(D) 脂肪
36.36. 下列有關家禽之敘述,何者正確?
(A) 商用白殼蛋雞,主要透過白色來航雞進行品系雜交而得
(B) 白色肉雞之育種來源是以白蘆花雞為父系,白可尼秀為母系
(C) 菜鴨即是一般常用做肉鴨的品種
(D) 產褐殼蛋的母雞,其體型較小,產蛋數較多 ˉ
37.37. 下列有關家禽種蛋保存應注意事項,何者正確?
(A) 種蛋生下後,須保存在接近母雞體溫的環境
(B) 保存時,須尖端朝上,鈍端朝下
(C) 種蛋應用水清洗乾淨,以利保存
(D) 種蛋保存前以過錳酸鉀和福馬林產生的甲醛氣體進行燻煙消毒 ˉ
38.38. 下列有關農產品認證之敘述,何者正確?
(A) 各種農產品認證標章僅限政府可以提出及認證
(B) 吉園圃標章上的綠葉代表保護大地
(C) 認證目的在提升農產品品質,給消費者消費農產品時的保證
(D) CAS 優良農產品證明標章的食品毒物檢驗由農業試驗所辦理 ˉ
39.39. 農產品依顏色、大小、輕重等進行分類,是屬於農產加工之物理操作方法中的哪一項?
(A) 分離
(B) 洗滌
(C) 破碎
(D) 選別 ˉ
40.40. 合板製造過程中為何需要蒸煮原木?
(A) 使其軟化,便於旋切
(B) 使其軟化,便於乾燥
(C) 使其軟化,便於上膠
(D) 使其軟化,便於加壓 ˉ
41.41. 下列有關漁會之敘述,何者正確?
(A) 由 50 人之漁業區內具有會員資格之漁民發起籌組而成
(B) 漁會會員分為甲類、乙類及丙類三種
(C) 僱用他人從事漁業經營之漁船主、魚塭主為甲類會員
(D) 會員代表由會員選舉產生,任期四年 ˉ
42.42. 下列有關池塘管理之敘述,何者正確?
(A) 一天中,清晨池水之溶氧最高
(B)「氣泡病」是溶氧過低所引起
(C) 一天中,清晨之 pH 值最低
(D) H2S 對魚類無害 ˉ
43.43. 下列有關鮮乳產品標章之敘述,何者正確?
(A) 凡國內、外出產生乳的乳品工廠,須強制申請鮮乳標章
(B) 貼紙印製由財政部印刷廠合作承印,農委會控管核發
(C) 根據乳場實際收乳及鮮乳產量,由農會按月核發
(D) 每月不定期由工業局派員赴便利商店、超級市場等賣場抽查 ˉ
44.44. 所謂乳酸發酵是指在無氧條件下,乳酸菌將醣類分解為何種物質?
(A) CH3CHOHCOOH
(B) C2H5OH
(C) CH3COOH
(D) C6H8O7 
45.45. 造紙過程中為達到增加紙張平滑度及不透明度,會在漿料製備時使用何種添加物?
(A) 上膠劑(如明礬與松香)
(B) 漂白劑(如氯水)
(C) 填料(如石膏)
(D) 染料(如石墨)
46.46. 下列繁殖方法,何者的繁殖倍率最低?
(A) 扦插繁殖
(B) 分株繁殖
(C) 組織培養
(D) 種子繁殖 ˉ
47.47. 下列何種養分元素缺乏時,會抑制作物頂芽生長點之發育?
(A) 氮
(B) 鉀
(C) 硫
(D) 鈣 ˉ
48.48. 下列何種光(光質)影響光合作用最大?
(A) 紅外線
(B) 紫外線
(C) 藍色及紫色光
(D) 黃色及綠色光 ˉ
49.49. 類似皆伐,以種木(seed tree )成散狀分布配置之造林法,稱為:
(A) 留伐天然下種
(B) 林緣天然下種
(C) 擇伐天然下種
(D) 側方天然下種 ˉ
50.50. 下列有關農業合作社之敘述,何者正確?
(A) 為社員謀福利,故為公務機關
(B) 社員義務為認購股金、出席會議及交易利用
(C) 有限責任合作社的社員負有以其全部財產清償合作社債務之責任
(D) 社員公正的貢獻合作社資本,並予以集權管理,方便治理