Efv Ef We>试卷(2013/06/26)

研究所、轉學考(插大)-企管(含 企管大意 企業概論 管理學 )題庫 下載題庫

97 年 - 國立高雄餐旅學院97學年度餐旅管理研究所筆試試題#10377 

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1.1.高階管理者最重視何種管理功能:
(A) 規劃
(B) 組織
(C) 領導
(D) 控制。
2.2.Hospitality的精神最適合用於:
(A) 目標管理
(B) 策略規劃
(C) 企業文化
(D) 組織變革。
3.3.
(A) 矩陣式組織
(B) 功能式組織
(C) 專案式組織
(D) 有機式組織 最缺乏彈性。
4.4.決定組織型態為高架式或扁平式組織的主要因素是:
(A) 授權程度
(B) 管理幅度
(C) 官僚程度
(D) 科技能力。
5.5.下列有關傳統管理理論的敘述何者為非:
(A) 從純理性的基礎出發
(B) 假設人追求經濟利益
(C) 採用開放式系統觀點
(D) 大多屬於直覺的推論。
6.6.何種管理方法需要排出每個計畫的優先順序:
(A) 線性規劃
(B) 零基預算
(C) 損益兩平分析
(D) 等候線。
7.7.某家飯店顧客發生意外事故,總經理出面向媒體說明案發經過,請問此時總經理扮演何某管理角色:
(A) 頭臉人物
(B) 聯絡人
(C) 發言人
(D) 問題處理者。
8.8.控制包含: (a) 蒐集資訊 (b) 建立標準 (c) 修正行動 (d) 比較差距,控制的程序為何:
(A) a→b→c→d
(B) a→d→c→b
(C) b→a→c→d
(D) b→a→d→c。
9.9.科學管理學派: (a) 主張科學方法 (b) 使用數量方法 (c) 大量運用電腦 (d) 建立科學模式,
(A) ab
(B) abc
(C) abd
(D) abcd。
10.10.費堯 (Fayol) 提出的十四點原則,包含: (a) 分工 (b) 公平 (c) 集權 (d) 獎酬公平,
(A) abc
(B) abd
(C) bcd
(D) abcd。
11.11.下列何者同時具備規劃與控制的功能: (a) 目標管理 (b) 零基預算 (c) 損益兩平分析 (d) 計畫評核術,
(A) ab
(B) abc
(C) abd
(D) abcd。
12.12.在領導的權變理論中,影響領導效能的因素包含: (a) 組織結構 (b) 領導者 (c) 被領導者 (d) 情境,
(A) abc
(B) abd
(C) bcd
(D) abcd。
13.13.巴納德 (Barnard) 提出職權的接受理論,認為主管命令是否為部屬接受必須: (a) 為部屬所瞭解 (b) 符合組織目的 (c) 符合部屬利益 (d) 為部屬能力所及,
(A) ab
(B) abd
(C) bcd
(D) abcd。
14.14.在一家餐廳中,下列何者屬於直線主管: (a) 領班 (b) 經理 (c) 主廚 (d) 行政主廚
(A) ac
(B) bd
(C) bcd
(D) abcd。
15.15.費德勒 (Fiedler) 的權變領導理論,提出主要的情境因素包含: (a) 部屬成熟度 (b) 任務結構 (c) 領導者地位 (d) 領導者與部屬關係
(A) abc
(B) abd
(C) bcd
(D) abcd。