阿摩>试卷(2011/11/24)

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園藝丙級題庫-4#6449 

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1.56. 台灣颱風季節蔬菜缺乏時,何者可快速栽培供應?
(A)芽菜
(B)番茄
(C)茼萵
(D)菠菜。
2.57. 台灣柑橘最嚴重的病害是
(A)黃龍病
(B)黑星病
(C)瘡痂病
(D)潰瘍病。
3.58. 柑桔黃龍病的媒介昆蟲是
(A)金龜子
(B)星天牛
(C)蚜蟲
(D)潛葉蛾。
4.59. 最適宜作灌溉用的水質應為
(A)酸性
(B)中性
(C)鹼性
(D)不受影響。15
5.60. 改善土壤連作障礙問題,何者並不適合?
(A)輪作
(B)湛水
(C)土壤消毒
(D)施用石灰。
6.61. 何者不會產生肥傷?
(A)剛移植時施肥
(B)在葉面施用固體肥料
(C)換盆時施肥
(D)少量多次施肥。
7.62. 木本植物枝葉徒長,應停止施用
(A)磷肥
(B)氮肥
(C)鉀肥
(D)鎂肥。
8.63. 何者為鹼性肥料?
(A)尿素
(B)硫酸鉀
(C)硫酸銨
(D)氰氨基化鈣。
9.64. 苦土石灰中主要肥分是
(A)鈣、氮
(B)鈣、鉀
(C)鉀、鎂
(D)鈣、鎂。
10.65. 何者屬於生理鹼性肥料?
(A)硫銨
(B)硫酸鉀
(C)尿素
(D)硝酸鈉。
11.66. 作物病害的主要防治方法為
(A)掘溝
(B)滅除
(C)誘殺
(D)生物防治法。
12.67. 吹綿介殼蟲可用何種生物予以防治?
(A)澳洲瓢蟲
(B)啄木鳥
(C)草蛉
(D)螞蟻。
13.68. 作物檢疫的目的是
(A)增加關稅
(B)防止病原傳入
(C)防止偷渡
(D)防止企業壟斷。
14.69. 殺真菌之殺菌劑,可用於防治下列何種病蟲害?
(A)木瓜毒素病
(B)蘭花疫病
(C)龍眼膠蟲
(D)蔬菜軟腐病。
15.70. 何者是殺蟲劑?
(A)大生粉
(B)巴拉松
(C)億力
(D)巴拉刈。
16.71. 何者無法有效預防毒素病?
(A)燒毀罹病株
(B)噴灑殺菌劑
(C)分株剪刀用火焰烤紅
(D)分株剪刀浸泡於75%酒精。
17.72. 防治細菌類病害不可使用
(A)大生粉
(B)四環黴素
(C)氫氧化銅
(D)鏈土黴素。
18.73. 防治洋菇害蟲宜使用
(A)巴拉松
(B)達馬松
(C)巴賽松
(D)除蟲菊精。
19.74. 何者是害蟲誘引劑?
(A)大生粉
(B)鏈黴素
(C)夏油
(D)甲基丁香油。
20.75. 何者是農藥展著劑?
(A)巴拉松
(B)陶斯松
(C)出來通(Tween-20)
(D)免賴得。
21.76. 非農藥之防治技術中,套袋是屬於
(A)生物防治
(B)物理防治
(C)誘殺去雄防治
(D)育種防治。
22.77. 香蕉的萎縮病是由何者引起?
(A)真菌
(B)細菌
(C)病毒
(D)線蟲。
23.78. 1ppm是指
(A)百萬分之一
(B)千萬分之一
(C)十億分之一
(D)一兆分之一。
24.79. 1ppb是指
(A)千分之一
(B)百萬分之一
(C)十億分之一
(D)一兆分之一。
25.80. 農藥稀釋常用的換算單位,何者錯誤?
(A)1公升=1000cc
(B)1公斤=1000公克
(C)1磅=2.2公斤
(D)453.6公克=1磅。
26.81. 何者為植物矮化劑?
(A)秋水仙素
(B)克美素(CCC)
(C)二氯乙醇
(D)硫氰銨。
27.82. 菜園作畦最常使用的農機種類為
(A)中耕機
(B)曳引機
(C)施肥機
(D)搬運車。16
28.83. 目前國內使用分級機最多的水果種類是
(A)番石榴
(B)番荔枝
(C)柑桔
(D)番木瓜。
29.84. 颱風來襲,葉菜類除了風害外,主要遭受何種災害?
(A)蟲害
(B)浸水
(C)鹽害
(D)寒害。
30.85. 何種作物易遭受寒害?
(A)香蕉
(B)柑桔
(C)蘋果
(D)梨。
31.86. 秋菊電照栽培是屬於
(A)促成栽培
(B)抑制栽培
(C)軟化栽培
(D)養液栽培。
32.87. 種植一分地百合,約需多少種球?
(A)300球
(B)3000球
(C)30000球
(D)300000球。
33.88. 短期葉菜類多採用
(A)穴盤苗
(B)直播法
(C)移植苗
(D)假植苗。
34.89. 蔬菜園栽植前應先
(A)培土
(B)整地
(C)開溝
(D)作畦。
35.90. 豆類種植方法多採用
(A)組培苗
(B)直播法
(C)穴盤苗
(D)假植苗。
36.91. 同一面積栽種果樹,以何種種植方式株數最多?
(A)長方形
(B)梯形
(C)正方形
(D)三角形。
37.92. 下列何種蔬菜適合在台灣平地夏季栽種?
(A)莧菜
(B)甘藍
(C)結球白菜
(D)花椰菜。
38.93. 蔬菜採種田需隔離栽培是因為
(A)避免良種被偷
(B)避免病蟲害傳染
(C)避免人畜危害
(D)避免花粉污染。
39.94. 蘿蔔須先暴露在低溫一段時間,才能形成花芽,這種低溫促使花芽分化的現象稱為
(A)春化作用
(B)秋化作用
(C)低溫作用
(D)冰冷作用。
40.95. 栽培甘藷須在日照短於某一臨界日長時,才會開花稱為
(A)長日性植物
(B)短日性植物
(C)中日性植物
(D)陰性植物。
41.96. 番茄開花不受日照影響稱為
(A)長日性植物
(B)短日性植物
(C)中日性植物
(D)陰性植物。
42.97. 土壤pH值小於7時為
(A)酸性土壤
(B)鹼性土壤
(C)中性土壤
(D)鹹性土壤。
43.98. 番茄尻腐病是因為缺乏何種元素?
(A)氮
(B)鎂
(C)鉀
(D)鈣。
44.99. 作物老葉葉脈間呈淡綠或黃色是因為缺乏何種元素?
(A)氮
(B)鎂
(C)鉀
(D)鈣。
45.100. 作物新葉呈淡黃或白色,葉脈綠色,是因為缺乏何種元素?
(A)氮
(B)鎂
(C)鐵
(D)鈣。
46.1. 園產品自採收至消費者之間的一切操作,稱為
(A)加工
(B)處理
(C)貯藏
(D)販賣。17
47.2. 蘋果、香蕉在貯藏時容易受到下列何者影響而老化?
(A)乙酸(IAA)
(B)乙酸(NAA)
(C)乙烯
(D)酒精。
48.3. 香蕉催熟處理可使用
(A)乙酸(IAA)
(B)乙酸(NAA)
(C)乙烯
(D)酒精。
49.4. 果實甜味主要是來自果實中的
(A)礦物質
(B)蛋白質
(C)糖
(D)果酸。
50.5. 在蔬菜、水果中含量最高的物質為
(A)水分
(B)蛋白質
(C)脂肪
(D)醣類。
51.6. 園產品在凍結溫度以下所受的傷害稱為
(A)傷風
(B)冷害
(C)凍害
(D)霜害。
52.7. 柿子的澀味是由於果實中含有
(A)酵素
(B)蛋白質
(C)單寧
(D)酒精。
53.8. 下列何者貯藏成本最低?
(A)通風貯藏
(B)機械冷藏
(C)氣調貯藏
(D)減壓貯藏。
54.9. 氣調貯藏主要在控制何種氣體的濃度?
(A)NH,N
(B)CO,O
(C)CO,N
(D)N,O。
55.10. 何者屬於更年性果實?
(A)葡萄
(B)香蕉
(C)荔枝
(D)桶柑。
56.11. 切花貯藏時,相對濕度宜保持在
(A)20?30﹪
(B)40?50﹪
(C)80?90﹪
(D)100﹪。
57.12. 溫度由20℃升至30℃時,植物的呼吸作用會隨溫度升高而
(A)變慢
(B)變快
(C)不變
(D)無影響。
58.13. 園藝作物的預冷應於何時行之?
(A)食用前
(B)貯藏後
(C)採收前
(D)採收後。
59.14. 芹菜的裂莖、蘋果的褐心病是屬於
(A)細菌性病害
(B)真菌性病害
(C)貯藏時生理病害
(D)蟲害。
60.15. 在台灣內銷市場,園產品的運輸方式主要是
(A)水路
(B)公路
(C)航空
(D)人力。
61.16. 利用免賴得浸泡蔬果,以防治病害是屬於
(A)物理防治
(B)燻蒸防治
(C)衛生防治
(D)化學防治。
62.17. 園產品貯存時產生凍害的原因是冰晶破壞
(A)細胞核
(B)細胞膜
(C)核膜
(D)蛋白質結構。
63.18. 園產品採收後,置於特定溫度、濕度下,促使傷口再生成薄膜,具保護作用的措施稱為
(A)分化
(B)分生
(C)癒傷
(D)貯藏。
64.19. 現已利用機械採收的園藝作物為
(A)草莓
(B)水蜜桃
(C)荔枝
(D)番茄。
65.20. 中華民國國家標準,英文簡稱
(A)ABS
(B)CNS
(C)JJS
(D)ULS。
66.21. 較不耐5℃以下冷藏的水果是
(A)蘋果
(B)梨
(C)柑桔
(D)木瓜。
67.22. 下列何種果實適合以棒打方法採收?
(A)葡萄
(B)梅
(C)櫻桃
(D)甜橙。
68.23. 冬瓜於採收適期時,其果實特徵為
(A)果皮滿佈毛茸
(B)表面臘質白粉脫落
(C)果梗為青綠色
(D)果皮毛茸脫落。
69.24. 絲瓜品質優良的特徵為
(A)果皮呈黃褐色
(B)果面縱條凹入
(C)果面縱條凸18出
(D)果皮呈纖維狀。
70.25. 大蒜採收蒜球之適期為
(A)地上部鮮綠
(B)地上部部分黃萎
(C)地上部全部乾枯
(D)地上部幼嫩。
71.26. 優良嫩薑的品質特性為
(A)肉質粗厚
(B)纖維多
(C)水份少
(D)纖維少而多汁。
72.27. 優良韭黃的品質特性為
(A)葉片綠色
(B)葉片黃白色
(C)纖維發達
(D)葉片粗短。
73.28. 茼萵的採收適期為
(A)本葉6?10枚時
(B)抽苔時
(C)開花時
(D)本葉3?5枚時。
74.29. 青花菜的採收適期為
(A)抽苔前
(B)剛開始形成蕾球
(C)蕾球飽滿花未開放
(D)蕾球鬆開花已開放。
75.30. 金針菜的採收適期為
(A)開花前一天的花蕾
(B)開花時的花朵
(C)開花後之花朵
(D)隨時可以採收。
76.31. 鮮食用毛豆採收適期為
(A)種子呈黃色時
(B)豆莢外茸毛已脫落
(C)果莢飽滿,種子呈綠色
(D)豆莢完全乾燥。
77.32. 外銷香蕉採收期特徵為
(A)果皮呈黃色
(B)果肉已軟化
(C)果皮呈青綠色,七分熟
(D)果皮呈現黑色斑點。
78.33. 梅子的採收適期為果實
(A)完熟時
(B)七、八分熟仍青綠時
(C)軟化時
(D)呈黃紅色時。
79.34. 草莓進行分級包裝的最佳場所在
(A)田間
(B)包裝場
(C)零售店
(D)批發市場。
80.35. 何者為商業釀酒適用的葡萄品種?
(A)巨峰
(B)意大利
(C)高砂
(D)金香。
81.36. 鮮食用葡萄採收時應
(A)手托果穗,由基部用剪定鋏剪下
(B)用手將果穗摘起
(C)用高枝剪直接剪下
(D)將果粒用剪定鋏一顆顆剪下。
82.37. 將園產品依品質、大小分類區別稱為
(A)加工
(B)貯存
(C)分級
(D)包裝。
83.38. 台灣柑桔類的貯藏方式多用
(A)CA貯藏
(B)通風貯藏
(C)冷藏庫貯藏
(D)低壓貯藏。
84.39. 柿子脫澀的原理是使柿果行
(A)無氧呼吸
(B)無水呼吸
(C)無二氧化碳呼吸
(D)有氧呼吸。
85.40. 何者的園產品包裝單位成本最高?
(A)小包裝
(B)大包裝
(C)中包裝
(D)沒有差別。
86.41. 何者於冷藏時最易失水?
(A)蘋果
(B)馬鈴薯
(C)玉米
(D)葉菜類。
87.42. 何種園產品最不耐貯藏?
(A)蘋果
(B)胡蘿蔔
(C)柑桔類
(D)草莓。
88.43. 何種園產品最耐貯藏?
(A)荔枝
(B)蘋果
(C)水蜜桃
(D)葉菜類。
89.44. 龍眼採收時,俗稱為「退甘」,是何種情況?
(A)過早採收,甜度上升
(B)過熟採收,甜度下降
(C)適時採收,甜度最佳
(D)越早採收,市價越好。
90.45. 何種果品外銷不需套袋?
(A)芒果
(B)葡萄
(C)番石榴
(D)荔枝。19
91.46. 金針菇採後保鮮最關鍵的因素為
(A)氧氣
(B)溫度
(C)濕度
(D)乙烯。
92.47. 乙烯吸收劑可用何種藥劑加入蛭石或珍珠石?
(A)次氯酸鈉
(B)檸檬酸
(C)硫酸鋁
(D)過錳酸鉀。
93.48. 為防止蔬果調理後之褐化,可用何者處理?
(A)抗壞血酸
(B)漂白水
(C)過錳酸鉀
(D)硫酸鋁。
94.49. 蝴蝶蘭切花海運溫度以何者較佳?
(A)5℃
(B)15℃
(C)25℃
(D)35℃。
95.50. 火鶴花切花運輸溫度以何者較佳?
(A)0℃
(B)8℃
(C)18℃
(D)28℃。
96.51. 切花保鮮常用的8-HQS是一種
(A)乙烯抑制劑
(B)營養劑
(C)植物生長調節劑
(D)抑菌劑。
97.52. 何種切花外銷時需要套用保鮮管?
(A)菊花
(B)玫瑰
(C)唐菖蒲
(D)火鶴花。
98.53. 利用立式容器運輸切花之主要目的為
(A)含水運輸
(B)減少碰撞
(C)增加容量
(D)方便拍賣作業。
99.54. 何種花卉最需要立式容器運輸?
(A)菊花
(B)唐菖蒲
(C)玫塊
(D)火鶴花。
100.55. 切花保鮮用之STS劑為
(A)乙烯抑制劑
(B)營養劑
(C)氧化劑
(D)植物生長調節劑。