【站僕】摩檸Morning>试卷(2015/05/13)

統測◆家政概論、家庭教育題庫 下載題庫

94 年 - 專業科目(一) 美容類、家政類 家政概論#21209 

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1.1. 下列關於家政教育沿革的敘述,何者錯誤?
(A) 1830 年德國傳教士郭實腊之妻在澳門開辦女子讀習書班,是開創中國女子教育的先端
(B) 1844 年英國傳教士愛德西 ( Aldersey ) 在寧波設立我國第一所女校
(C)19122 年美國家政學會認為,家政應包含經濟、衛生、食、衣、住等範疇
(D)1934 年美國家政學會認為,家政應是與解決理家問題有關的綜合科學
2. 2. 我國最早成立家政系的大學是:
(A) 國立台灣師範大學
(B) 燕京大學
(C) 北京女子高等師範大學
(D) 輔仁大學
3. 3. 下列關於我國家政教育發展之敘述,何者錯誤?
(A) 對象普及化
(B) 以家庭為中心的課程內容
(C) 注重消費教育
(D) 以技能訓練為主要取向
4.4. 下列關於中西方國際禮儀的敘述,何者錯誤?
(A) 西方傳統結婚禮服喜用白色,我國傳統結婚禮服喜用紅色
(B) 西方傳統喪葬禮服使用黑色較多,我國傳統喪葬禮服使用白色或黑色較多
(C) 西餐禮儀刀叉使用順序由內至外,中餐禮儀餐具使用公筷母匙
(D) 西餐長桌以兩端或中央為上座,中餐圓桌以面對門口的位置為上座
5.5. 下列汽車乘坐的座次安排,何者正確?

6.6. 下列有關見面時的禮儀,何者正確?
(A) 同輩男女相見面時,男士不宜先伸手請握
(B) 男士與女士握手時,男士不宜脫手套
(C) 晚輩可以對長輩行頷首禮
(D) 客人應先向主人伸手請握
7.7. 下列有關於介紹禮儀的敘述,何者錯誤?
(A) 男士和女士介紹認識時,女士、年長或高階者可坐著答禮
(B) 女士優先,應先將女士介紹給男士
(C) 職位低的女性或職位低的年長者,應先被介紹認識
(D) 帶朋友參加宴會時,應先將朋友介紹給其他來賓認識
8.8. 具有吸汗、通風、保溫、穿著貼身舒適,不引起皮膚過敏,常做為嬰幼兒的服裝,是下列 何種織品?
(A) 棉 ( cotton )
(B) 麻 ( linen )
(C) 絲 ( silk )
(D) 羊毛 ( wool )
9.9. 下列關於織品纖維特性的敘述,何者錯誤?
(A) 毛是吸溼性最佳的纖維
(B) 絲是最長的一種天然纖維
(C) 麻是通氣性最佳的纖維
(D) 醋酸纖維是最類似羊毛的合成纖維
10.10. 適合清洗毛料、絲織品,可預防靜電產生,多為手洗專用,是下列哪一種洗滌劑?
(A) 肥皂絲
(B) 洗衣粉
(C) 冷洗精
(D) 漂白劑
11.11. 有關婦女懷孕期及哺乳期的營養需求,下列何者錯誤?
(A) 哺乳婦女的營養需求量比孕婦低
(B) 懷孕初期若有噁心、嘔吐等現象,應避免攝食油膩食物
(C) 哺乳期分泌乳汁,每日熱量需求比正常人至少增加 500 大卡
(D) 懷孕期應多食富含鈣質飲食,以免影響孕婦牙齒與骨骼的健康
12.12. 力宏的BMI (身體質量指數) 為 28,請問他是屬於下列何種體重範圍?
(A) 理想體重範圍
(B) 體重過重範圍
(C) 肥胖範圍
(D) 體重過輕範圍
13.13. 低胰島素飲食法,又稱為「低 GI 飲食」,應多採用下列何種飲食原則?
(A) 低蛋白質
(B) 低纖維質
(C) 低醣類
(D) 低鈣
14.14. 下列有關於膳食纖維的敘述,何者錯誤?
(A) 纖維素是單醣類的一種
(B) 水溶性食用纖維能降低血清膽固醇
(C) 纖維素可刺激腸胃蠕動
(D) 非水溶性纖維不能被人體消化吸收
15.15. 瑪琍欲製作 10 人份、每份生重 8 盎司的菲力牛排,請問她應該採買多少磅的牛肉最合適?
(A) 5 磅
(B) 6 磅
(C) 7 磅
(D) 8 磅
16.16. 紹韋喜歡吃西式速食,下表(一)是他的飲食紀錄表,請問他此餐所攝取之熱量為多少大卡?
(A) 970 大卡
(B) 1045 大卡
(C) 1245 大卡
(D) 1470 大卡

17.17. 下列有關食物中毒的敘述,何者錯誤?
(A) 生鮮貝類引起之食物中毒,主要中毒源是腸炎弧菌
(B) 傷口膿瘡污染引起之食物中毒,主要中毒源是金黃色葡萄球菌
(C) 農藥過量引起之食物中毒,是屬於過敏性食物中毒
(D) 河豚、野生菇類引起之食物中毒,是屬於天然毒素中毒
18.18. 痛風是因體內普林代謝異常導致血液中尿酸值偏高,造成關節腫脹疼痛和變形,下列預防 之道,何者正確?
(A) 多食用肝、腎等動物內臟
(B) 多食用牛、羊等紅肉食物
(C) 多喝開水、多運動流汗
(D) 多食用魚頭等海產食物
19.19. 為符合人因工程廚具的設計,讓工作者保持良好工作姿勢,適合我國一般中等身材 (約 160 公分) 女性的工作檯高度約為多少公分?
(A) 65~70 公分
(B) 80~85 公分
(C) 95~100 公分
(D) 110~115 公分
20.20. 食物製備過程中,為保存較多營養素,下列方式何者錯誤?
(A) 蔬菜先洗再切
(B) 炒菜時加小蘇打
(C) 洗米時應輕度搓洗
(D) 烹煮時間愈短愈好
21.21. 為防止食物的交叉污染,下列食材的洗滌順序,何者正確? 1 乾金針 2 五花肉 3 青江菜 4 墨魚 5 雞蛋
(A) 13254
(B) 52341
(C) 12453
(D) 24513
22.22. 下列有關幼兒語言發展的敘述,何者錯誤?
(A) 新生兒出生就會哭,這「初次的哭」,是嬰兒語言發展的預備時期
(B) 4 至 9 個月會發出母音加子音的聲音,此時是學語時期
(C) 9 個月到一歲半,是真正語言的開始,此時是單字句時期
(D) 一歲半到兩歲能夠說出兩個平行句子,此時是複句時期
23.23. 下列有關青少年男女身體健康的敘述,何者錯誤?
(A) 夢遺不是成熟男子的正常現象
(B) 女性月經周期約 28 天,生理期約 5 至 7 天
(C) 睪丸癌是男性的殺手,可在熱水浴後自我檢查
(D) 預防乳癌,平時可於沐浴後做乳房自我檢查
24.24. 下列何種家庭是人類出生時的家庭型態?
(A) 創生家庭
(B) 原生家庭
(C) 生殖家庭
(D) 雙生涯家庭
25.25. 下列有關服裝修飾體型的方法,何者正確? 1 臉部過小者,挖深領口,會有加大臉部的感覺 2 長臉型者,適宜穿 V 字領,會使臉型有加寬的感覺 3 上身短、腿長體型者,宜穿著稍長的上衣 4 腰粗、腹凸出體型者,宜穿著長而緊的上衣 5 腿粗短體型者,不宜穿著短窄裙
(A) 13
(B) 12
(C) 35
(D) 45
26.26. 小嫻外出逛街,上身著藍色襯衫,下身著藍綠色長褲,手提綠色提包,如此裝扮是何種 配色法?
(A) 同色相
(B) 類似色相
(C) 對比色
(D) 互補色
27.27. 傳統閩南人的結婚儀式程序中,下列哪一個角色是極其重要的?
(A) 叔伯
(B) 姑嫂
(C) 母舅
(D) 姨丈
28.28. 下列何者非良好的親子溝通方法?
(A) 用關心眼神,注視對方
(B) 應面帶微笑,專注傾聽
(C) 用點頭示意,表示接納
(D) 用賄賂方法,激勵子女
29.29. 王小姐買了一台瓦斯熱水器,二個月後發現經常故障,擔憂瓦斯爆炸,向廠商申請更換 並求償,請問王小姐的行動是使用了消費者何種權利?
(A) 教育與了解真相權利
(B) 安全與求償權利
(C) 選擇與求償權利
(D) 選擇與表達權利
30.30. 下列何者是經濟部商業司所公佈之「服飾標示基準」內容? 1 製造廠商名稱、地址及國別 2 尺寸或尺碼 3 價格 4 製造日期 5 成分及洗燙處理方法 6 營利事業統一編號
(A) 1234
(B) 2345
(C) 1456
(D) 1256
31.31. 人體最接近黃金分割律的身材,上身與下身的比例,下列何者正確?
(A) 3:5
(B) 3:6
(C) 3:7
(D) 3:8
32.32. 申報綜合所得稅時,人壽保險費每人每年可選擇列舉扣除額是多少元以內?
(A) 20000
(B) 24000
(C) 28000
(D) 32000
33.33. 下列有關室內空氣污染物對人體傷害之敘述,何者錯誤?
(A) 懸浮粒子易滲入肺部沉積
(B) 甲醛會使人眼睛、鼻子、喉嚨受到刺激
(C) 二氧化碳會減少血紅素攜帶O2的能力
(D) 二氧化氮具腐蝕性及高氧化能力,吸入過量易形成水腫而死亡
34.34. 周董欲購買一塊建地,賣方提出的土地權狀面積為 298 平方公尺,請問這筆土地約多少坪?
(A) 70 坪
(B) 80 坪
(C) 90 坪
(D) 100 坪
35.35. 下列有關室內空間規劃,何者較不適宜?
(A) 一般室內樓梯的斜度以不超過 45 度為宜
(B) 家庭浴室面積至少應有 3.5 平方公尺為宜
(C) 家庭臥室每人單位面積至少佔 8 平方公尺為宜
(D) 觀賞傳統 30 吋電視,觀賞距離以 2 公尺為宜
36.36. 下列關於住宅色彩的規劃,何者正確?
(A) 台灣氣候較熱,故牆壁色彩以低明度為宜
(B) 一般規劃,天花板的色彩以高彩度為宜
(C) 為使視覺均衡,地板的色彩以低彩度為宜
(D) 為使空間感覺寬敞,小型住宅宜用低明度的色彩
37.37. 下列有關民法對繼承的規定,何者錯誤?
(A) 繼承的開始限於被繼承人的死亡
(B) 法定繼承人分血親及配偶兩種
(C) 直系血親卑親屬為子女、孫子女等
(D) 配偶為第二順序繼承人
38.38. 室內佈置時,利用線條或圖案的反覆變化,以免過於呆板,這是依據何種原則?
(A) 統一
(B) 比例與平衡
(C) 韻律感
(D) 重點
39.39. 訂婚後,若須解除婚約,除了男女雙方協議解除外,下列何者非為一方可單獨提出解除婚約 的理由?
(A) 生死不明已滿五個月者
(B) 有重大不治之病者
(C) 婚約訂定後才成為殘廢者
(D) 婚約訂定後受徒刑之宣告者
40.40. 合法的婚姻,夫妻之間應負有權利與義務,下列何者為非?
(A) 互負貞操義務
(B) 互負扶養義務
(C) 互與對方同居義務
(D) 互為職務工作代理義務
41.41. 下列關於家庭園藝的敘述,何者正確? 1 最適合做為露天屋頂花園的防水材料是磁磚 2 屋頂花園之植栽,以喜濕冷植物為佳,以防雨水 3 種植高大樹木,應與房屋保持適當距離 4 種植花木可減少空氣污染
(A) 12
(B) 34
(C) 13
(D) 24
42.42. 下列何者屬於家庭「經常收入」? 1 薪資 2 地租 3 借貸收入 4 月退休金 5 保險金 6 股利
(A) 2345
(B) 1234
(C) 3456
(D) 1246
43.43. 下圖(一)是鮮乳標章,其中「 7 ㄍ」代表意義為何?
(A) 容量別
(B) 製造日期
(C) 冬夏期品代號
(D) 流水號碼

44.44. 民國 86 年 9 月 27 日民法規定,「溯及條文期滿以後,不分取得時間先後,妻名下財產屬於 妻所有」,此為何種夫妻婚姻法定財產制?
(A) 聯合財產制
(B) 共同財產制
(C) 分別財產制
(D) 約定財產制
45.45. 下列有關保險的敘述,何者正確?
(A) 為自己買人壽險,自己是保險人也是要保人
(B) 火災保險是屬於健康保險
(C) 竊盜險是屬於人身保險
(D) 保險是由政府來負擔意外損害的賠償
46.46. 空氣污染是以下列何種指標為依據?
(A) GMP
(B) PSI
(C) GAP
(D) CAS
47.47. 下列有關以「綠色建築」改善地球環境惡化的敘述,何者錯誤?
(A) 綠色建築是專門以植物栽種的綠化工作
(B) 綠色建築在歐洲稱之為「生態建築」
(C) 綠色建築中,節約能源是重要的一環
(D) 綠色建築是對居住環境進行全面性、系統性的環保設計理念
48.48. 下列關於「環保標章」意義的敘述,何者正確?
(A) 使產品外觀包裝更炫麗
(B) 是廠商促銷產品的手段
(C) 可以幫助政府增加稅收
(D) 象徵可回收、低污染、省資源
49.49. 下列有關空氣污染源與指標的敘述,何者正確?
(A) 焚化爐是屬於固定污染源
(B) 工業專用鍋爐是屬於移動污染源
(C) 指標值愈小對人體愈不利
(D) 指標值在 300~500 表示非常良好
50.50. 下列有關垃圾分類的敘述,何者正確?
(A) 廚餘果皮為可燃垃圾
(B) 燈泡燈管與電池是資源垃圾
(C) 電視、沙發是不可燃垃圾
(D) 金屬、塑膠是有害垃圾