【站僕】摩檸Morning>试卷(2015/05/11)

教甄◆水產養殖科題庫 下載題庫

104 年 - 教育部公立高中教師甄選-水產養殖科#21156 

选择:20题,非选:8题
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1.1.下列何者不是章魚的俗名?
(A)石佢
(B)花枝
(C)墨斗
(D) TACO。
2.2.下列何者是養殖魚類在緊迫突然發生時體內釋放腎上腺素(epinephrine)的組織?
(A)嗜鉻 組織(chromaffin tissue)
(B)腎上腺皮質(adrenal cortex)
(C)腦下垂體腺葉(adenohypophysis)
(D)松果體(腺)(pineal gland)。
3.3.水產飼料若使用過多豆粉取代魚粉後,經常造成海水魚出現綠肝症(green liver syndrome), 此與下列哪一種營養素有關?
(A)離胺酸
(B)維生素 C
(C)牛磺酸
(D)鈣。
4.4.whirling disease 由何種原生動物所引發?
(A)粘液孢子蟲
(B)白點蟲
(C)卵圓鞭毛蟲
(D) 車輪蟲。
5.5.一般紫菜培養流程為
(A)成熟的菜狀體磨碎→培養貝殼絲狀體→釋放果孢子→釋放殼孢子 →採苗(附苗)→紫菜
(B)成熟的菜狀體磨碎→釋放殼孢子→釋放果孢子→培養貝殼絲狀體 →採苗(附苗)→紫菜
(C)成熟的菜狀體磨碎→採苗(附苗)→釋放果孢子→培養貝殼絲狀體 →釋放殼孢子→紫菜
(D)成熟的菜狀體磨碎→釋放果孢子→培養貝殼絲狀體→釋放殼孢 子→採苗(附苗)→紫菜。
6.6.有關海膽的敘述,何者錯誤?
(A)殼板有足帶及間足帶之分,產卵期從在仲夏至初秋
(B) 口內有咀嚼器,稱為亞里斯多德提燈
(C)腹膜鰓具有呼吸的功能
(D)海膽皆為雌雄異體。
7.7.下列維生素,何者會參與魚類骨骼鈣磷平衡?
(A)維生素 A
(B)維生素 D
(C)維生素 E
(D)維生素 K
8.8.下列何種病原會造成魚類造血組織病變,體色變黑、鰓蓋張開及鰓部出血的情況?
(A) Nodavirus
(B) Iridovirus
(C) Parvovirus
(D) Yellow head virus
9.9.關於海流的敘述,下列何者錯誤?
(A)黑潮主軸有季節性變化,冬天近臺灣,夏天離臺灣 較遠,呈年際(interannual)變化
(B)黑潮支流經巴士海峽至南海,並沿臺灣西海岸通過 澎湖水道北上
(C)黑潮支流海水中含有濃厚的鹽分,使高雄、台南、嘉義、鹿港一帶沿岸 形成良好的鹽場條件
(D)親潮發源於高緯度地方,故溫度低在 15℃以下,鹽度也在 32‰ 以下。
10.10.下列何者是臺灣一般甲魚養殖戶目前生產的主要商品?
(A)作為食用的菜鱉
(B)作為紅 龍飼料的甲魚苗
(C)受精卵
(D)作為健康食品的甲魚精、甲魚粉。
11.11.下列何者是雙軸膨化擠壓機可製造的水產飼料?
(A)粉狀飼料
(B)濕性飼料
(C)半濕性 飼料
(D)浮性顆粒飼料。
12.12.巾著網漁法漸趨式微,原因之一為受何種漁法之影響?
(A)棒受網
(B)刺網
(C)大型圍 請注意:本試題共兩部分,選擇題 20 題及綜合題 2 大題,共計 100 分;選擇題請用 2B 軟心鉛 筆在答案卡劃記,綜合題請用藍色或黑色鋼筆或原子筆在答案卷上作答。本科不可以使用電子 計算器。 公 告 用 - 共 2 頁,第 2 頁 - 網
(D)定置網。
13.13.有關日本銀帶鯡的敘述,何者錯誤?
(A)俗名為丁香魚
(B)俗名為魩仔
(C)性喜清澈水 域、潟湖及大洋區,群游性
(D)以浮游生物,如矽藻、橈腳類及其它小型無脊椎動物為主 要食物。
14.14.關於養殖水質的敘述,下列何者正確?
(A)氨濃度最好在 0.1 mg/L 以下,而濃度超過 0.3mg/L 時就會致命
(B)pH 值越低,硫化氫毒性越高,其致死濃度為 2 mg/L
(C)池水的酸 鹼值在中午 12 時最高,而在清晨 4 時最低
(D)最適合的溶氧量應該在 5 mg/L 以上。
15.15.下列何者不是造成水中生物窒息死亡的原因?
(A)細菌感染
(B)水中溶氧降低
(C)赤潮 藻類附著
(D)水中CO2 增加。
16.16.對食物中毒致病細菌之描述,下列何者錯誤?
(A)肉毒桿菌可在罐頭生長
(B)金黃色葡 萄球菌主要存在天然水域
(C)腸炎弧菌來自人類或動物的排泄物
(D)霍亂弧菌僅存於淡 水,飲用水之污染為其造成中毒之主因。
17.17.對水產養殖貝類之描述,下列何者正確?
(A)台灣食用經濟貝類產量文蛤佔第二位,蜆 為第三位
(B)文蛤池混養虱目魚、草蝦等以增加肥水效果
(C)單體牡蠣養殖優點為成長速 率快,外形美觀完整
(D)流水式養殖蜆大都以養豬廢水施肥於吳郭魚塭,再以吳郭魚塭的 藻水流入蜆池中,作為蜆的食物。
18.18.對節肢動物之描述,下列何者正確?
(A)日本對蝦有"雷公蝦"的稱呼
(B)南美白對蝦有 "白鬚蝦"的別稱
(C)錦繡龍蝦是台灣產龍蝦中產量最多的種類
(D)鱟魚又稱為馬蹄蟹具 有書鰓。
19.19.對水產繁殖之描述,下列何者正確?
(A)雀鯛、小丑魚受精卵為浮性卵;鰱魚、草魚則 為分離之半浮性卵
(B)草蝦卵排出後發育過程為 Nauplius→Zoea→Mysis→Post larvae→蝦 苗
(C)種魚催熟方式有營養強化、光週期與水質因子的刺激、荷爾蒙注射
(D)九孔之繁 殖過程為:選種→清洗→性別區分→誘導排精(卵)→受精卵→洗卵→孵化→浮游→附苗 →剝離→蓄養→種苗。
20.20.下列標章說明,何者正確?
(A) GMP 是「良好作業規範」
(B) GAP 是「優良水產養 殖場認證標章制度」
(C) CAS 是「優良水產品證明標章」
(D)「海宴」是「精緻漁產品 證明標章」。

【非選題】(解釋名詞)1.Heterosis(3 分)

#19885
編輯私有筆記

【非選題】(解釋名詞)2.Stock Ranching(3 分

#19886
編輯私有筆記

【非選題】(解釋名詞)3.tracebility(4 分)

#19887
編輯私有筆記

【非選題】1. 說明海藻在生態、經濟上之價值。

#19888
編輯私有筆記

【非選題】2. 試述魚類對緊迫之反應及其生理調控機制

#19889
編輯私有筆記

【非選題】3. 請詳述石斑魚「白身」到「2 吋」苗的馴餌原則

#19890
編輯私有筆記

【非選題】4. 一般常用於種魚催熟的方式有那兩種?其藥劑量又如何計算?

#19891
編輯私有筆記

【非選題】5. 說明制訂 HACCP 之意義及在水產品對其應採取之措施。

#19892
編輯私有筆記