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營養師(含公職營養師)研究所◆生物化學及生理學題庫 下載題庫

97 年 - 97年第1次營養師考試試題 生理學與生物化學#16115 

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1.1 下列那一個反應屬於人體生理平衡時之正回饋作用?
(A)血糖調節
(B)血液凝固
(C)血壓調節
(D)血鈣濃度
2.2 眼睛的各項構造之功能,下列何者正確?
(A)角膜(cornea)用來傳遞折射光線
(B)虹膜(iris)用來提供血液
(C)視網膜(retina)調節瞳孔大小
(D)鞏膜(sclera)含有光接受器
3.3 缺鐵時易引起疲勞因為:
(A)缺鐵無法清除自由基
(B)血紅素中的鐵轉變為還原態而無法攜帶氧
(C)細胞色素需要鐵在電子傳遞鏈中產生釋能反應
(D)缺鐵無法進行糖解反應
4.4 下列何者可作為靜脈注射時使用的等張溶液?
(A) 5%葡萄糖
(B) 9%氯化鈉
(C) 50%果糖
(D) 90%氯化鉀
5.5 酒精讓人上癮的作用是經由:
(A)刺激鴉片(opioid)受器
(B)抑制乙醯膽鹼(acetylcholine)受器
(C)抑制 N-甲基-D-天門冬胺酸鹽(NMDA)受器
(D)刺激 Gamma-胺基丁酸(GABA)受器
6.6 與調節基礎代謝率有關的激素為:
(A)副甲狀腺激素(parathyroid hormone)
(B)甲狀腺激素(thyroxine)
(C)胃泌激素(gastrin)
(D)小腸內泌素(secretin)
7.7 膽固醇是合成那些激素的前驅物質?
(A)黃體脂酮(progesterone)和催乳激素(prolactin)
(B)皮質脂酮(corticosterone)和皮質醇(cortisol)
(C)醛固酮(aldosterone)和促腎上腺皮質激素(adrenocorticotropic hormone)
(D)黃體激素(luteinizing hormone)和生長激素(growth hormone)
8.8 有關葛瑞夫茲病(Grave’s disease),下列何者正確?
(A)造成基礎代謝率下降
(B)呈現甲狀腺機能不足現象
(C)是一種自體免疫疾病
(D)使心智發育受到障礙
9.9 有關膽囊收縮素,下列何者正確?
(A)由膽囊製造
(B)葡萄糖刺激產生
(C)促進胃酸分泌
(D)為胜肽結構
10.10 避免血液凝固的發生:
(A)需要鈣
(B)需要維生素 K
(C)需要肝素(heparin)
(D)需要腎素(renin)
11.11 那些因素會造成心輸出增加?
(A)舒張末期血量增加
(B)副交感神經興奮
(C)血管總周邊阻力降低
(D)心搏量(stroke volume)降低
12.12 會使血壓上升的因素包括:
(A)心房利鈉胜肽(atrial natriuretic peptide)
(B)乙醯膽鹼(acetylcholine)
(C)利尿劑(diuretic)
(D)腎素(renin)
13.13 消化道的外分泌功能,何者正確?
(A)口腔分泌澱粉酶(amylase)
(B)胃分泌澱粉酶(amylase)
(C)肝分泌脂解酶(lipase)
(D)大腸分泌脂解酶(lipase)
14.14 小腸細胞之組成,何者正確?
(A)為永久細胞很少更新
(B)細胞間為間隙接合(gap junction)
(C)小腸腸內表面特化出指狀突起,稱為絨毛
(D)小腸絨毛內富含交感與副交感神經
15.15 胃壁的保護機制包括:
(A)幽門阻擋不潔食物進入
(B)間隙接合(gap junction)阻擋氫離子
(C)分泌黏液形成化學性屏障
(D)分節運動形成機械性屏障
16.16 某人早上 8 點吃早餐,因工作忙碌未吃午餐,至下午 3 點時體內之新陳代謝變化為:
(A)肝醣分解
(B)脂肪合成
(C)胸腺分泌減少
(D)胰島素分泌增加
17.17 使腎小球過濾率增加之因素為:
(A)交感神經興奮
(B)入球小動脈擴張
(C)血壓下降
(D)血漿蛋白質增加
18.18 下列有關尿液濃縮的機制,何者最正確?
(A)抗利尿激素(antidiuretic hormone)作用在收集管
(B)心房利鈉胜肽(atrial natriuretic peptide)作用在腎小球
(C)醛固酮(aldosterone)作用在收集管
(D)亨利氏彎管上升枝(ascending limb of Henle’s loop)主動回收水
19.19 當動脈血的酸鹼值為 6.8 時,血液的性質為:
(A)正常
(B)鹼中毒
(C)酸中毒
(D)鉛中毒
20.20 需要透析(dialysis)的病人為:
(A)尿道炎
(B)膀胱癌
(C)腎結石
(D)尿毒症
21.21 合成膽固醇(cholesterol)的過程中,鯊烯(squalene)經過環化(cyclization),變成:
(A)羊毛硬脂醇(lanosterol)
(B)孕烯醇酮(pregnenolone)
(C)前鯊烯環氧化物(presqualene epoxide)
(D)法呢基焦磷酸(farnesyl pyrophosphate)
22.22 下列何種維生素衍化的輔酶,參與的生化轉胺反應(transamination)會出現希夫鹼(Schiff base)的形成?
(A)維生素 B1(thiamine)
(B)維生素 B2(riboflavin)
(C)菸鹼酸(niacin)
(D)維生素 B6(pyridoxine)
23.23 下列何者為細菌和植物細胞合成苯丙胺酸(phenylalanine)與酪胺酸(tyrosine)的先驅物質,並可以經代 謝變成對-胺基苯甲酸(p-aminobenzoic acid)或輔酶 Q(coenzyme Q)?
(A)苯丙酮酸(phenylpyruvate)
(B)對-羥基苯甲酸(p-hydroxybenzoic acid)
(C)鄰-胺基苯甲酸(anthranilic acid)
(D)分支酸(chorismic acid)
24.24 去氧核糖核酸(DNA)的序列具有正常的變異(variation),大約每 500 核苷酸出現一個變異或是每一個 基因體(genome)出現 107基因變異,即所謂的:
(A)基因刪除(gene deletion)
(B)點突變(point mutation)
(C)多樣性(polymorphism)
(D)基因重組(gene rearrangement)
25.25 5-氟尿嘧啶(5-fluorouracil, 5-FUra)與 5-氟去氧核糖尿苷(5-fluorodeoxyuridine, 5-FdUrd)做為治癌藥物 的分子機轉為抑制下列那一種酵素?
(A)核糖核苷酸還原酶(ribonucleotide reductase)
(B)拓樸異構酶(topoisomerase)
(C)二氫葉酸還原酶(dihydrofolate reductase)
(D)胸腺嘧啶核苷酸合成酶(thymidylate synthase)
26.26 增強子(enhancer)可以增強基因的轉錄活性,其可以作用在距離可能有幾千個配對(base pairs)遠的啟 動子(promoter),具有下列何特性?
(A)增強子序列只能在啟動子的上游(5'端)
(B)一個增強子只專一性的作用一個啟動子
(C)不論增強子序列的方向皆能作用
(D)增強能力大約只有十倍
27.27 勝格(Sanger)除了利用 1-fluoro-2,4-dinitrobenzene 定序蛋白質之胺基酸序列,他又運用下列何種化合物 進行 DNA 定序,並被廣用於人類基因體計畫?
(A) 2' ,3' -二去氧核糖核苷三磷酸(2' ,3' -dideoxyribonucleoside triphosphate)
(B)環狀核苷 2' ,3' -磷酸(cyclic nucleoside 2' ,3' -phosphate)
(C) 3, 6-二硝基鄰苯甲酸(3, 6-dinitrophthalic acid)
(D) 2, 3-二苯基丙烯酸(2, 3-diphenylacrylic acid)
28.28 下列何者為嘌呤類核苷酸的代謝產物,可扮演非酵素型抗氧化劑的角色?
(A)胡蘿蔔素(carotene)
(B)維生素 C(vitamin C)
(C)麩胱甘肽(glutathione)
(D)尿酸(uric acid)
29.29 拓樸異構酶(topoisomerase)可以打斷與重新接合去氧核糖核酸雙股,並每次改變兩個交聯數(linking number)的是屬於那一型?
(A)第一型(type I)
(B)第二型(type II)
(C)第一型與第二型皆會
(D)第一型與第二型皆只會打斷去氧核糖核酸的一股,並改變一個交聯數
30.30 真核細胞(eukaryotic cell)具有五種去氧核糖核酸聚合酶(DNA polymerase),何種存在粒線體內,負 責粒線體去氧核糖核酸的複製(DNA replication)和修復(DNA repair)?
(A)α
(B)β
(C)γ
(D)δ
31.31 原血色素(heme)來自於血紅素(hemoglobin)或細胞色素(cytochromes),經過降解後,會變成下列 何者進入膽汁(bile)?
(A)膽綠素(biliverdin)
(B)膽紅素(bilirubin)
(C)膽紅素二葡萄糖醛酸苷(bilirubin diglucuronide)
(D)膽紅素白蛋白(bilirubin albumin)
32.32 胺甲蝶呤(methotrexate)是抑制二氫葉酸還原酶(dihydrofolate reductase)的葉酸拮抗劑,為白血病 (leukemia)的治療藥,這屬於何種酵素抑制反應?
(A)競爭型抑制(competitive inhibition)
(B)非競爭型抑制(noncompetitive inhibition)
(C)綜合型抑制(mixed inhibition)
(D)不可逆抑制(irreversible inhibition)
33.33 解偶聯劑(uncoupler)抑制電子傳遞鏈(electron transport chain)中 ATP 的合成,是經由傳送氫離子回到 基質(matrix)的機制;那麼,寡黴素(oligomycin)是利用下列那一種機制抑制 ATP 的合成?
(A)與解偶聯劑 2,4-dinitrophenol(DNP)相同
(B)與纈胺黴素(valinomycin)相同,為一脂溶性離子載體(ionophore)
(C)與尼日利亞菌素(nigericin)相同,為一 K+ /H+ 離子載體
(D)結合 ATP 合成酶的 F0,抑制氫離子的通透
34.34 果糖-2,6-二磷酸(fructose-2,6-bisphosphate)在肝細胞內的濃度決定細胞是進行糖質新生作用 (gluconeogenesis)或糖解作用(glycolysis)。當血糖下降時,昇糖激素(glucagon)會促進下列何者的 作用而影響其濃度?
(A) cAMP 的濃度上昇
(B)磷酸果糖激酶-2(phosphofructokinase-2)的活性增加
(C)磷酸果糖激酶-1(phosphofructokinase-1)的活性增加
(D)果糖-2,6-二磷酸酶(fructose-2,6-bisphosphatase)的活性下降
35.35 檸檬酸(citrate)經三羧酸輸送載體(tricarboxylate transporter)送出粒線體後,在細胞質再經由下列那一 種酵素分解而成乙醯輔酶 A(acetyl-CoA)後,可當作合成脂肪酸的原料?
(A)酮醯基輔酶 A 合成酶(3-ketoacyl-CoA-synthase)
(B)腺苷三磷酸-檸檬酸分解酶(ATP-citrate lyase)
(C)檸檬酸合成酶(citrate synthase)
(D)檸檬酸去氫酶(citrate dehydrogenase)
36.36 若細胞要進行脂肪酸的生合成,葡萄糖-6-磷酸(glucose-6-phosphate)需要選擇那些代謝途徑,以供 應之?
(A)糖解作用(glycolysis)+五碳糖磷酸鹽途徑(pentose phosphate pathway)
(B)五碳糖磷酸鹽途徑+糖質新生作用(gluconeogenesis)
(C)糖質新生作用+肝醣分解(glycogenolysis)
(D)肝醣分解+糖解作用
37.37 下列何者是高能磷酸化合物(high energy phosphate compound),在糖解作用(glycolysis)中會進行受 質層次的磷酸化作用(substrate level phosphorylation)?
(A) 2,3-二磷酸甘油酸(2,3-bisphosphoglycerate)
(B)乙醯輔酶 A(acetyl-CoA)
(C)磷酸烯醇丙酮酸(phosphoenolpyruvate)
(D)葡萄糖-6-磷酸(glucose-6-phosphate)
38.38 中間代謝(intermediary metabolism)是指所有代謝途徑中,低分子量的前驅物(precursors)、代謝物 (metabolites)和產物(products)之間,互相轉換的活動總和。所指低分子量約為多少道爾頓(dalton)?
(A) 5 至10 kDa
(B) 1 至5 kDa
(C)低於 1 kDa
(D) 10 至 100 kDa
39.39 在甘油醛-3-磷酸去氫酶(glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase)構造中,半胱胺酸(cysteine)在活 化位(active site)扮演催化作用,但會進行下列那一種反應?
(A)會被汞(mercury)活化
(B)會被碘乙酸(iodoacetate)抑制
(C)會與砷酸鹽(arsenate)反應
(D)會被腺苷三磷酸(ATP)磷酸化
40.40 維生素 B1缺乏會引起腳氣病(beriberi),在代謝過程中會影響到下列那一種酵素反應?
(A)丙酮酸去氫酶(pyruvate dehydrogenase)
(B)轉醛醇酶(transaldolase)
(C)琥珀酸去氫酶(succinate dehydrogenase)
(D)酒精去氫酶(alcohol dehydrogenase)

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