95年 - 95 地方政府特種考試_四等_畜牧技術：飼料與營養學概要#49782

科目：飼料與營養學概要 | 年份：95年 | 選擇題數：0 | 申論題數：7

試卷資訊

所屬科目：飼料與營養學概要

選擇題 (0)

申論題 (7)

一、那些測定指標用以說明飼料用油脂之理化學特性，請說明其定義及所代表之意義。 （20 分）
二、說明水在動物營養及飼料上所扮演之角色。（15 分）
三、動物對飼糧能量之需求（requirement）須考慮那些因素，請說明。（15 分）
四、說明加熱處理對飼料蛋白質之品質及營養上有那些影響？（10 分）
五、放牧牛隻容易罹患抽搐（tetany），與那些礦物質有關？應如何處理。（10 分）
六、膽鹼在營養上有何功能，其與那一種胺基酸之需求具有相互關係？為什麼？（15 分）
七、動物營養性貧血（nutritional anemia）與那些營養成分有關，並請說明造成之原因。 （15 分）