107 年 - 2018高雄市市立大樹國中七年級107 上學期生物第一次段考(期中考)翰林#79218-阿摩線上測驗
107 年 - 2018高雄市市立大樹國中七年級107 上學期生物第一次段考(期中考)翰林#79218
16. 甲燒杯內含有 5%澱粉液,乙燒杯內含有 5%葡萄糖液,將只含有水的袋子分別放入甲、乙兩燒杯中,如圖
所示。已知袋子的膜只能讓水及葡萄糖通過,放置一小時後,下列相關敘述何者正確?
(A)甲燒杯中袋外的澱粉濃度不變
(B)乙燒杯中袋外的葡萄糖濃度會降低
(C)甲燒杯中袋內的液體加入碘液後呈現藍黑色
(D)乙燒杯中袋內的液體加入碘液後呈現藍黑色。
20. 附圖曲線是表示甲、乙、丙三種酵素,在不同pH值(酸鹼性)下的活性,則下列推論何者正確?
(A)酵素乙與酵素丙活性最大時所需之酸鹼性範圍相同
(B)以活性的範圍來看,酵素丙最大,酵素乙次之,酵素甲最小
(C)酵素甲在pH=2~pH=4的環境下活性最好
(D)酵素甲、酵素乙、酵素丙活性最大時需要的溫度條件不同。
21. 下列哪一個實驗結果較符合實際狀況?(+表示有顏色變化;-表示沒有顏色變化)
(A)
(B)
(C)
(D)
怡君利用複式顯微鏡觀察洋蔥表皮細胞、風車草葉片下表皮與人類口腔皮膜細胞,以下為觀察後所畫出的細胞圖,
請依圖示與代號,回答下列問題。
閱讀下列文章,並回答下列問題:
雞蛋是一種便宜的優良飲食蛋白質來源,所謂「優良」是指構成雞蛋蛋白質中的必需胺基酸佔比,與人體蛋白質結構中必需胺基酸佔比相當接近,由於人體無法自行合成這些胺基酸,所以必須由食物提供其來源,而雞蛋的蛋白質是最佳選擇之一。雞蛋中除了蛋白和蛋黃都富含的蛋白質之外,蛋白還是維生素B2、B3和礦物質鉀、鎂、銅的豐富來源,而蛋黃則含有較多脂肪和必須脂肪酸,也是脂溶性維生素A、D和E的來源。而且,蛋黃也含有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、鐵、鋅和磷。
根據衛福部食品藥物管理署分析市面上雞蛋營養成分,混合的蛋白和蛋黃經分析,每100公克平均含有水份75公克,碳水化合物1公克(主要在卵黃),脂肪9公克(主要在卵黃)及蛋白質13公克(蛋白和卵黃均含有)。
文章參考來源:2018/04/25 劉承慈 中山醫學大學營養系 科技大觀 https://scitechvista.nat.gov.tw/c/sgiX.htm
圖(一)及圖(二)為兩種顯微鏡的示意圖,圖(三)為在圖(一)顯微鏡下看到的生物,試以代號回答下列問題。