「有怎樣的老師，就有怎樣的學生。」吳清基國策顧問指出，老師若沒有實務經驗、能力，很難教出為業界所需要的人才。他認為「名師才能出高徒」，應該加強技職體系老師的實務能力與專業，所培育出優質的學生才能為業界所用。
吳清基表示，新聘技職體系老師應至少有2年以上的相關專業工作經驗；學校應鼓勵現職老師到企業界深度研習與服務，最近3年至少累積半年以上實務經驗或產學合作成果，鼓勵教師以技術報告升等；業界專家協協同教學，產學共構實務課程與教材，深化產學服務交流，這些規劃已詳列在二期再造計畫中，期待及樂見計畫的推動成效。
劉喜臨副局長說，觀光服務業是一個幸福、快樂的產業。如果學校老師能體驗服務業職場特質，學生對觀光業的感受自然深刻。鼓勵教師前往業界體驗，學校也應提高來自業界教師的比例。技職體系教師應強化服務業所需之「國際化」、「跨領域」、「創新整合」等3方面能力。觀光局透過菁英人才養成計畫，建構學界與業界的交流管道，培養國際菁英人才322人，其中教師達57人。
沈方正執行長指出，學校老師應多到業界體驗，他們回到課堂上，才能將飯店業運作及如何面對客人的正確心態用於教學，餐旅科系學生具備飯店業需要的服務態度與工作能力，畢業後才容易找到工作。
陳國清校長說，業界老師到學校進行協同教學，對學生幫助很大，學校和業界也都能獲利。中山工商就跟高雄漢來飯店建立很好的合作夥伴關係，師傅到學校當老師，讓學生學到更多實務經驗，提供更多實習機會。陳國清期許飯店可以放開心胸，讓優秀師傅到學校協助學生學到更好的實務能力，未來他們就業後，也有助於飯店業發展。