偏食與挑食是不一樣的，內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，偏食是某一大類的食物不吃，而挑食是蔬菜中某幾樣不吃。

彰基分院鹿港基督教醫院營養組長陳紋慧表示，當小孩出現偏食情形時，先了解原因
1、是否有特殊味道；
2、需咀嚼、難吞嚥，像是不愛吃有梗的蔬菜，而會吃高麗菜等；
3、曾經有過不好經驗，例如：因菜色單調未改變烹調方式，而小孩不願意吃，家長因此責罵過小孩等；
4、吃過多的零食而不願吃正餐等。

改善方式：
1、當小孩出現偏食時，建議要趁早介入調整，否則愈大愈難改；
2、應讓小孩吃正餐，少吃零食；
3、家長本身對食物的好惡也會影響到小孩，應有耐心、以身作則，才能幫助小孩養成飲食習慣；可從少量開始慢慢吃，不要責備、責罵這樣反而會造成反效果；
4、固定烹調方式吃久會膩，建議可改變烹調的方式，例如：以往都煎荷包蛋，建議可改為蒸蛋等；
5、有特殊味道的食物，建議可切碎後，少量地混在其他食物中，例如：可以把紅蘿蔔放在肉丸子裡或是水餃裡等，當小孩慢慢習慣這味道後，就會慢慢地接受。

另外，也可讓小孩參與做菜的過程，自己做的時候就會開始慢慢地接受該食物。不要在餐桌上批評小孩，讓他應此留下不愉快的用餐經驗，或者也不要用獎勵的方式，例如：你吃這個，媽媽就會給你吃糖果之類的話，而讓他們有錯誤的認知。

實踐大學食品營養與保健生技助理教授陳巧明表示，在2~5歲時應儘量讓孩童吃多種食物，長大不接受該食物的機會也會減少。像是有些有味道的食物，小孩會不愛吃，所以會減少嘗試的機會，建議可每隔一段提供，讓孩子知道該食物是對自己健康的，以後對食物的選擇上就會選擇這類的食物。