酵素的養生之道，不僅為了保健，同時可以增進美容，減緩老化，活力長生，延年益壽。酵素是製造營養食品的主要原料，人類生命的基 石，它促進細胞新陳代謝，並防止老化。當一個人常覺得容易疲倦，易於發炎，易患感冒，易發胖，臉上太早出現皺紋等現象，這時候他的健康已亮起了黃燈，表示 體內缺乏酵素。

一、酵素的作用

1.分解作用：
這是酵素重要的功能之一，酵素可以幫助組織細分解、代謝(排除)患處或局部組織肌肉所殘留的二氧化碳、異物、細菌病素、以及人體代謝物等，使身體回復正常狀態。此外，促進食物的消化、吸收也是分解作用之一。

2.維持血液的弱鹼性：
酵素可以維持血液的弱鹼性，去除體內酸性代謝物，保持腸內細菌均衡，強化細胞功能促進消化代謝，加強人體對病原菌的抵抗力。

3.抗炎症作用：
所謂炎症是指組織細胞局部受損，而感染病原菌引起的發炎。事實上酵素並沒有消炎、治療能力，但它能運來大量的白血球，給予組織細胞治療傷口的力量。

4.血液淨化作用：
這也是酵素重要功能之一。酵素能分解、排泄血液中的廢物和炎症所產生的毒素，避免造成血液循環不良，而引起腰酸背痛、肩游頸僵、倦怠無力、頭重腳輕、食慾不振等，一切似非病的不舒服症狀，酵素亦能因促進消化器官之消化、分解、吸收和排泄作用來改善。

前述所言，酵素能使血液保持微鹼性，加速組織血液中二氧化碳的排出，避免紅血球堆積一起或血小板聚集形成血栓。

5.增強免疫作用：
酵素除了促進白血球的吞噬作用，同時亦能強化細原有功能，尤其是針對網狀內皮系統的免疫功能。我們根據酵素能夠維持血 液的微弱鹼性、以及強化肝臟生化作用做臨床實驗，依據受試者(50例)，未服用酵素前及服用後的補體(c3及c4是一種免疫轉化力)，球蛋白(Giobulin、抗體的原料)、lga(免疫球蛋白A、與皮膚呼吸系統的免疫有關)等均有顯著的增加及改善，原有免疫不足的測試者，經服用酵素後，其 原有的感冒、氣喘、異位性皮膚炎、風濕痛等疾病改善許多，輕微者甚至痊癒。

6.細胞復活作用
酵素有促進細胞的新陳代謝作用，是產生體力的一種，還可促進受傷細胞的新生。

二、酵素適用對象

酵素類產品其原料是來自於蔬果發酵而成，不具化學添加劑，故無任何副作用，對於任何體質均可適用，以下節選幾類特別需要補充酵素之類別。

1. 慢性病人尤其是肝病、糖尿病人
2. 產前產後婦女
3. 老年人保健
4. 病後休養之營養補給
5. 熬夜生活不正常者
6. 重症、化療者流質營養補充
7. 美膚活化細胞
8. 長期毒素累積需清除毒素者
9. 經常感到疲累、體力不濟者
10.偏食及素食者之營養補給【大紀元10月30日訊】