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華視 – 2013年2月14日 下午12:00








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課後輔導教做菜!中輟生重拾信心









您相信學做菜，可以搶救中輟生嗎，這是公益團體至善基金會，正在新竹縣尖石國中進行的後山課輔計畫，好幾位原本不愛唸書，個性叛逆的中輟生，在學做菜的過程中，找到興趣也找回自信，幾乎各個都成了烹飪達人。

來到新竹縣偏遠的尖石國中，這堂課學的是烹飪，也是黃翊鴻的最愛，很會煮菜，不喜歡上學，眼前這幾個學生，都曾經是尖石國中老師頭痛的中輟生，原本個性很叛逆，最愛和大人對抗，不料在學校開設烹飪課程之後，他們的心居然被拉了回來。

準備好水果、麵粉和不同材料，、他們今天要做的是水果鬆餅，增設多元社團，就是希望孩子逐漸找回自信，也減少中輟的比例，把鬆餅烤成金黃色，再發揮創意鋪上水果，這一天在寒冷的尖石鄉，教室裡傳出一陣陣濃濃的鬆餅香，彷彿愛的教育在偏遠後山慢慢開花結果。