▲閱讀下文,回答第 30−31 題日本ではお店で売られているさまざまな食品の箱や..-阿摩線上測驗
o9770221 小一下 (2020/11/27): 翻譯: 在日本店家販賣所各式各樣食品的盒子及袋子等等上面,該食品能好吃的賞味期限之年月日會被標示出來,但是像冰淇淋類依照農林水產省的規定,其賞味期限是可以省略的。製作冰淇淋的公司通常會將做好的冰淇淋放在零下20度保存。從公司運送商品的冷凍車到店裡販售的陳列櫥,裡面的溫度都被設定在零下18度以下。照著樣確實地管控溫度的話,細菌不但會減少且不能再增加,就算經長時間保存品質也幾乎沒有改變的緣故,冰淇淋並沒有賞味期限。只是,若冰淇淋融化過一次再冷凍起來,冰的結晶會變大而破壞原本滑順的口感;或是出現因保存狀態使得冰淇淋表面乾掉而失去風味的情形。當然,這樣的情況並不會對身體造成影響,可是味道卻變差了。此外,為了吃到好吃的冰淇淋,不要將冰淇淋和味道很重的食物存放在一起是很重要的。 (A)、(C)和(D)都不是本文的重點,因此答案是(B)賞味期限。 | 檢舉 |
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