試題詳解

試卷：【已刪除】109年 - 109第二次營養師高考_食品衛生與安全#93486 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：【已刪除】109年 - 109第二次營養師高考_食品衛生與安全#93486

年份：109年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

【已刪除】1.依據食品良好衛生規範準則，有關食品販賣業之規定，下列敘述何者正確？
(A)販賣場所之光線應達到 100 米燭光以上
(B)奶油蛋糕應貯放於攝氏 10 度以下
(C)食品之熱藏溫度應保持在攝氏 60 度以上
(D)攤販、小型販賣店兼售食品者不適用此準則

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