技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

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【已刪除】12. 低酸性食品之pH 值應
(A)小於 4.6
(B)大於 4.6
(C)大於 6.0
(D)大於 7.0。

答案：B
難度： 簡單


【已刪除】12. 低酸性食品之pH 值應(A)小於 4.6(B)大於 4.6(C..-阿摩線上測驗