技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

上一題
【已刪除】2. 提高食品保存性之原理何者為誤
(A)酸度提高
(B)滲透壓增高
(C)水分降低
(D)酸度降低。


答案:D
難度: 適中

【已刪除】2. 提高食品保存性之原理何者為誤(A)酸度提高(B)滲透壓增高(C)..-阿摩線上測驗