技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

上一題
【已刪除】23. 下列何種材料可提高小西餅產品的脆性
(A)鹽
(B)水
(C)糖
(D)蛋。


答案:C
難度: 非常簡單

【已刪除】23. 下列何種材料可提高小西餅產品的脆性(A)鹽(B)水(C)糖(D..-阿摩線上測驗