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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

上一題
【已刪除】28. 下列何項可促進黴菌繁殖生長
(A)水分高
(B)水分低
(C)蛋白質高
(D)油脂含量高。


答案:A
難度: 非常簡單

【已刪除】28. 下列何項可促進黴菌繁殖生長(A)水分高(B)水分低(C)蛋白質..-阿摩線上測驗