【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。前往查看

技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

【已刪除】46. 製作麵包時若鹽量錯放為原來兩倍麵糰經正常基本發酵後則其高度產生下列那種情形
(A)一樣高
(B)比較高
(C)比較低
(D)表面會有裂痕。

技檢◆烘焙食品-

答案：C
難度： 非常簡單

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