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技檢◆調酒題庫 下載題庫

下列關於食品製造業者倉儲管制之敘述，何者為非

(A)倉儲作業應遵行先進後出原則

(B)倉儲過程中需溫溼度管制者，應建立管制方法與基準並確實紀錄

(C)倉庫內物品應分類儲放於棧板、貨架上，不得直接放置地面

(D)倉儲管理由經理決定

技檢◆調酒- 15000 調酒丙級工作項目 06：安全與衛生 #6644

答案：A
難度： 簡單

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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