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技檢◆調酒題庫 下載題庫

以下哪一種茶葉的成份是茶葉中多元酚類的通稱，是茶中主要的成分，有幫助消化的功能，也是茶帶澀味的主要因素

(A)胺基酸

(B)單寧酸

(C)礦物質

(D)維生素

技檢◆調酒- 15000 調酒丙級工作項目 03：飲料調製 #6641

答案：B
難度： 簡單

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