教甄◆童軍專業題庫 下載題庫

使用數八加熱法若火候為烈火，幾秒內手心即會覺得燙手：
(A)1 秒
(B)2-3 秒
(C)5-6 秒
(D)7-8 秒。

教甄◆童軍專業- 98 年 - 基隆市9 8 學年度市立高中國中部#668

答案：A
難度： 適中

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1F

Tj Chung 大一上 (2011/07/15)

時間	類型	溫度
六至八秒	慢火	熱度攝氏溫度121度至162度
四至五秒	中火	熱度攝氏溫度162度至204度
二至三秒	熱火	熱度攝氏溫度204度至260度
一秒	烈火

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