試題詳解

試卷：無年度 - 15000 調酒丙級工作項目 04：善後作業 #6642 | 科目：技檢◆調酒

試卷名稱：無年度 - 15000 調酒丙級工作項目 04：善後作業 #6642

科目：技檢◆調酒

義式咖啡機正在萃取咖啡時

(A)不可將萃取器移開，以免被燙傷

(B)發現萃取出的 Crema 不理想時，可以抽出萃取器

(C)壓力不足時，萃取器可以抽出或移開

(D)當咖啡滴漏不出來時，可以將萃取器左右轉動

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