技檢◆食品檢驗分析-丙級題庫 下載題庫

舌頭的觸感、牙齒的觸感與韌度，以及吞嚥的難易等食感要素稱為

(A)質地

(B)香氣

(C)味道

(D)硬度

技檢◆食品檢驗分析-丙級- 100 年 - 100 年度 09200 食品檢驗分析丙級技術士技能檢定學科測試試題#6713

答案：A
難度： 非常簡單

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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