試題詳解

試卷：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用 51-119（2025/12/05 更新）#134368 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用 51-119（2025/12/05 更新）#134368

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

58. 蒸煮後黏性最弱的米種是？
(A)秈米
(B)稉米
(C)糯米
(D)蓬萊米。

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