技檢◆調酒題庫下載題庫

上一題
製作蔬果汁時,使用壓榨法較使用果汁機合適,其原因為

(A)壓榨法較為藝術

(B)壓榨法設備較便宜

(C)壓榨法製作較迅速

(D)壓榨法較不易混進氣體,因此維生素較不易氧化


答案:D
難度: 非常簡單

製作蔬果汁時,使用壓榨法較使用果汁機合適,其原因為(A)壓榨法較為藝術(B)壓榨..-阿摩線上測驗